Puigcerdà y Llívia, el núcleo de la Cerdanya

Puigcerdà es el núcleo de la Cerdanya. Un valle único en Europa por su geografía y climatología. Su orientación de este en oeste y su inusual anchura la convierten en una ubicación privilegiada en cuanto a horas de sol, con unas estadísticas anuales comparables con las de la provincia de Málaga.

Puigcerdà es una villa de unos 10.000 habitantes con un encanto especial. Entre sus calles, destaca el Campanario , una torre de unos 35 metros de altura que coronaba la iglesia de Santa Maria, destruida en 1936. También llama la atención el lago , un estanque artificial cuya agua proviene del río Querol y es transportada hasta Puigcerdà mediante una acequia artificial.

A menos de 10 kilómetros encontramos Llívia, un enclave catalán completamente rodeado por territorio francés. En esta pequeña población de menos de 2.000 habitantes encontramos una de las farmacias más antigua del continente. Pero si una cosa destaca de Llívia, es su gastronomía, con infinidad de restaurantes y propuestas. Muchos, incluso se han atrevido a bautizarla como «la capital gastronómica del mundo»

Una de las mejores opciones para descubrir la popular gastronomía de Llívia es el restaurante Cal Cofa, una braseria situada en el corazón de la villa que trabaja con productos de alta calidad del territorio en una elaboración que no deja de sorprender a los críticos año tras año.