Un noi es queda cec després de només menjar patates fregides, pa, pernil i salsixes durant anys

Portar durant anys una dieta pobra en nutrients bàsics per a l'organisme pot causar ceguesa, segons es desprèn de l'informe d'un cas publicat en la revista mèdica AnnalsofInternalMedicine, on els autors apunten al desenvolupament d'una neuropatia òptica nutricional en un adolescent que durant anys ha tingut una dieta deficient, basada bàsicament en papes fregides, pa blanc, pernil processat i salsitxes.

Segons informen, els problemes de visió que li han causat ceguesa són inexplicables i independents del seu índex de massa corporal (IMC). La neuropatia òptica nutricional és una disfunció del nervi òptic generalment causada per malabsorció, drogues o una dieta deficient combinada amb alcoholisme o tabaquisme. És estrany als països desenvolupats. La condició és potencialment reversible si es detecta primerenca. Però si no es tracta, condueix a la ceguesa permanent.

Els investigadors recorden que els riscos per a la mala salut cardiovascular, l'obesitat i el càncer associats amb el consum de menjar 'escombraries' són ben coneguts, però la mala nutrició també pot danyar permanentment el sistema nerviós, particularment la visió.

El pacient va visitar per primera vegada al seu metge de família queixant-se de cansament quan tenia14anys, segons assenyalen els metges de l'Hospital BristolEyeen Bristol (Regne Unit), que han informat del cas. En els seus informes clínics, el pacient va ser etiquetat com a 'puntimirat' amb el menjar, el nen tenia unIMCnormal i no prenia medicaments. Les proves van mostrar anèmia macrocítica i baixos nivells de vitaminaB12, que van ser tractats amb injeccions de vitaminaB12i consells dietètics.

A l'edat de15anys, el pacient havia desenvolupat hipoacúsia neurosensorial i símptomes de visió, però no es va trobar cap causa. Mentre que amb, la visió del pacient havia empitjorat progressivament, fins al punt de ceguesa.

Com que no s'observaven problemes físics evidents, els metges van investigar la nutrició del pacient i van trobar deficiència de vitaminaB12, baixos nivells de coure i seleni, un alt nivell de zinc i un nivell notablement reduït de vitamina D i densitat mineral òssia.

Pel que sembla, aquestes manques estaven motives per anys de mala alimentació. El pacient va confessar que des de l'escola primària, havia evitat els aliments amb certes textures i només menjava patates fregides, 'Pringles', pa blanc, rodanxes de pernil processat i salsitxes. En el moment en què es va diagnosticar la seva condició, el pacient ja tenia problemes de visió permanents.