Societat
El 37% de les llars reconeix l'impacte econòmic de la covid-19 i vigilar més en la despesa
En canvi, hi ha un 20% de cases 'bombolla' a l'Estat que no han notat la crisi provocada pel coronavirus
carn, carnisseria, supermercat, local, client, compra, càrnics, vegetarians
L'informe de Nielsen assenyala igualment que el control de la despesa és una de les cinc grans tendències que s'han accelerat amb l'actual context econòmic i que –com a denominador comú- deixen un consumidor «més vulnerable i sensible». A banda d'aquesta hipersensibilitat en la despesa s'han d'afegir dues altres tendències a l'alça com són una major preocupació per cuidar la salut i també la cura de l'entorn. En concret, sis de cada deu espanyols afirmen que ara gasten més en alimentació saludable. I si a finals del 2019 la salut era la principal preocupació per al 19% dels espanyols, a meitat d'aquest 2020 el percentatge havia crescut fins al 50%. Pel que fa a la cura de l'entorn i la sostenibilitat, un 53% dels consumidors està disposat a canviar a partir d'ara a un consum conscienciat.
La pandèmia també ha afavorit que la ciutadania es quedi a casa i torni als fogons, elevant el creixement de productes com la farina (un 48% més en vendes), espècies (un 29%), llegums secs (22%) i sucre (16%). L'oci també s'ha traslladat a les llars –amb l'auge de plataformes de vídeo per streaming i altres- fent repuntar el consum de productes com el vermut (+38% en vendes), les sidres (24%), les crispetes (36%) o les olives (16%).