L'ozó, un «paracetamol» per al camp amb efectes secundaris al terra

El projecteFitO3, desenvolupat pel centre tecnològicITAGRAper a avaluar l'ús de l'ozó a l'agricultura, conclou que aquest «paracetamol» és efectiu per al control de malalties en les fulles i la fusta dels cultius, però la seva aplicació en el terra té efectes secundaris, ja que destrueix matèria orgànica i redueix la seva fertilitat.

El projecte desenvolupat durant dos anys i finançat per l'Institut per a la Competitivitat Empresarial de Castella i Lleó, buscava «oferir dades objectives» sobre l'efectivitat que té l'ús de l'ozó a l'agricultura, explica a EFE JorgeMiñón, coordinador tècnic i d'I+D+i del Centre Tecnològic Agrari i AgroalimentariITAGRA, situat a Palència.

De fet, com explica aquest enginyer agrònom, en els últims anys l'ús de l'ozó en agricultura «ha estat un boom», i s'està aplicant com a «paracetamol» per a la desinfecció en el terra, «perquè és un potent oxidant que elimina els microorganismes patògens», però no existia un coneixement suficient sobre les conseqüències del seu ús.

D'aquí l'interès del projecteFitO3, dirigit pels investigadors delITAGRASusana Luis i José Manuel Miguel, que ha conclòs el passat 30 de juny revelant dades positives i negatius.

I és que, segons els resultats del projecte, encara que l'ozó és un bon desinfectant, també elimina els microorganismes bons que hi ha al terra i destrueix la matèria orgànica en alts nivells, «amb tot l'impacte que suposa en reduir l'embornal de carboni del terra, i la fertilitat del terra», asseguren a EFE els investigadors.

Per a arribar a aquestes conclusions s'han fet assajos amb diferents cultius extensius, hortícoles i fruiters i diferents sòls, de Palència, Burgos, la Ribera del Duero, Zamora o Salamanca, i s'ha vist que efectivament l'ús d'ozó té un efecte desinfectant dels sòls, però, també, «que no és tan eficient com es diu perquè produeix danys col·laterals importants en el terra, amb pèrdua de matèria orgànica».

Per exemple, en realitzar de forma continuada un tractament de quatre parts per milió d'aiguaozonificada(una concentració molt baixa) en un terra típic de vinya amb un contingut en matèria orgànica del 0.75% (28.125 Quilos per hectàrea de matèria orgànica en els 30 centímetres), suposa la pèrdua de 2.250 Kg/ha de matèria orgànica.

«I recuperar aquesta quantitat perduda pot suposar mes de set anys en una vinya tradicional», asseguraMiñónque insisteix que d'una banda, l'ús de l'ozó «redueix el patogen del sòl», però, per una altra, ocasiona importants danys col·laterals «ja que ens estem carregant la reserva de nutrients del sòl i la matèria orgànica que és embornal de carboni i l'eina per a capturar gasos d'efecte d'hivernacle».

Uns resultats que es repeteixen en tots els cultius i en tots els sòls, asseguren els responsables del projecte.

No obstant això, també s'ha comprovat que el seu ús és «bo» si s'aplica de forma polvoritzada en la superfície de la fulla dels cultius i s'ha demostrat que és «bastant efectiu» per a tractar malalties fúngiques en les fulles, com l'oïdi, una de les malalties més importants en els cultius hortícoles, i per al control de l'esca, una malaltia de la fusta que mata a la vinya.

De fet, l'ozó ja s'aquesta aplicant en vinyes des de fa temps, però generalment per a descontaminar el sòl, una cosa innecessària, segons els resultats d'aquest estudi, ja que l'esca està en la fusta i aquest projecte demostra que seria mes eficient i sostenible aplicar-ho en la fusta i en la fulla.

A més, també han destacat que l'ozó és un compost «innocu», que no deixa residu i, encara que no està registrat per a agricultura ecològica, el seu ús no contamina.

Per tant pot concloure's que el seu ús en agricultura és «útil i efectiu en l'en control de plagues i malalties d'origen fúngic» però no ho és tant quan s'aplica en sòls, ja que «s'acaben empobrint a nivell biològic»