Salut
La meitat de l'orenga que es distribueix a Europa està adulterada amb fulles d'olivera
Un estudi recolzat per la Comissió Europea investiga també altres espècies que es troben al mercat
La Unió Europea revela les adulteracions que algunes de les espècies han patit
La Comissió Europea revela després de fer diversos estudis que moltes de les herbes i espècies utilitzades a Europa pateixen adulteracions. Aquestes haurien sigut barrejades amb altres ingredients que no formen part del producte ensi.
L'estudi es va fer a partir de 1.885 productes dels 21 països que conformen la Unió Europea, dels quals 143 pertanyien a Espanya. Aquests van ser enviats al centre d'investigacions per ser analitzats amb diverses tècniques d'última generació. En total, van fer un màxim de 9.926 anàlisis.
Els resultats demostren que el risc d'alteració en algunes espècies és bastant elevat. Al pebre vermell, el risc és d'un 6%, un 11% a la cúrcuma i al safrà, un 14% al comí i un 48% a l'orenga, unes dades bastant preocupants per la UE i els seus consumidors.
Moltes d'aquestes modificacions són causades per diversesbarregesamb restes vegetals no declarades.Això, pot ser un gran risc per les persones al·lèrgiques o sensibles a les espècies no declarades. A més, un2% deles mostres analitzades, més freqüentment en el safrà, van ser detectades amb colorants no autoritzats.
L'Organitzacióde Consumidors i Usuaris (OCU) afirma que aquestes alteracions són uncompletengany al consumidor, ja que aquest està pagant un preu elevat per productes de característiques inferiors. D'aquesta manera, l'OCUsol·licitaa les autoritats que reforcin els controls sobre aquest sector.