Els químics presents en els objectes de plàstic podrien afavorir l'obesitat
Alguns subproductes d'aquest material afecten el nostre metabolisme
Quants forats té una palleta?
Els plàstics han passat a dominar l'espai en el qual habitem. Són convenients, útils i barats: no obstant això, no estan exempts de problemes. Dels quals més sentim parlar, probablement, són els mediambientals; però també sembla que els podrien tenir sobre la nostra salut i, més específicament, sobre el nostre metabolisme.
Cada dia, entrem en contacte amb multitud d'objectes de plàstic, com també ho fan els aliments que consumim. Parlem, per exemple, dels embolcalls de plàstic que són tan comuns en els productes que trobem en qualsevol supermercat.
Un estudi publicat en el mitjà especialitzatEnvironmentalScienceandTechnology ha explorat 34 productes diferents d'aquesta classe en les quals ha trobat fins a 55.000 components químics, dels quals ha identificat amb precisió 629. D'entre ells, onze semblen interferir en el nostre metabolisme, el conjunt de processos que permeten que el nostre cos processi els aliments.
Durant molt de temps, s'ha pensat que aquestes substàncies romanien en el plàstic: no obstant això, aquests investigadors han demostrat que, en condicions normals, molts d'ells poden passar als aliments i, així, ingressar en el nostre cos.
L'afectació concreta que aquests productes semblen tenir en el nostre organisme, assenyalen els autors, és contribuir al desenvolupament de cèl·lules grasses a partir de cèl·lules precursores que ja es troben de manera natural en el nostre cos. Així, interfereixen amb la manera en la qual emmagatzemem grassa, podent afavorir així l'augment de pes.
Aquests efectes, subratllen, han pogut comprovar-se en models cel·lulars i animals usant tècniques com l'espectrometria de greix d'alta resolució, amb la qual van observar que els adipòcits (cèl·lules grasses) resultants tenien un major contingut gras que els generats de manera natural, una cosa similar al que passa amb alguns agents contaminants presents en l'aire.
De fet, els adipòcits amb continguts grassos patològics són una característica del quadre clínic de l'obesitat i de moltes de les condicions associades: mostren una resposta inflamatòria elevada, una absorció de glucosa alterada, una senyalització d'insulina defectuosa i una respiració cel·lular reduïda.
El que si que aclareixen els autors és que, malgrat aquests efectes documentats, no sembla lògic culpar, per si sols, als productes plàstics de l'obesitat en individus ni de la pandèmia que viuen molts països desenvolupats. A causa de les baixes dosis d'aquests productes que realment ingerim, el que argumenten és que caldria considerar-los com a part d'un conjunt de factors que afavoreixen el desenvolupament de l'obesitat en les persones.