Els aliments que has de menjar per evitar el mal alè
L'halitosi sol ser causada per una mala higiene bucal i dental
Els aliments que has de menjar per evitar el mal alè
L'halitosi és el nom tècnic que rep elmal alè persistent, un problema que en la majoria dels casos és provocat per la presència de compostos sulfúrics volàtils en la saliva.
Normalment, aquests compostos són el resultat de l'activitat d'uns certs ceps bacterians que proliferen en les restes de menjar que queden quan la higiene dental i de genives és pobra, així que cuidar aquest últim punt ja pot ajudar-nos a evitar el problema en bona part. No obstant això, també hi haaltres cosesque poden ajudar-nos a actuar sobre la part de l'equació que té a veure amb les espècies bacterianes.
Així ho explica una anàlisi científica publicada en el mitjà especialitzatBMJOpen, que explica que uns certs bacteris presents en una sèrie d'aliments podrien ajudar a evitar la proliferació d'espècies productores de compostos sulfúrics volàtils.
Concretament, apunten els autors, els bacteris estudiats sónLactobacillussalivarius,Lactobacillosreuteri,StreptococcussalivariusiWeisellacibaria.Aquestes es troben enaliments fermentatsi probiòtics, com són el iogurt, la sopamisoo el pa de massa mare.
Per arribar a aquesta conclusió, van emprar les bases de dades de set assajos clínics, reunint un total de 278 participants. En aquests treballs, s'havia avaluat laseveritat de l'halitosi sobre la base de la quantitat de compostos sulfúrics volàtils detectada en les mostres de saliva, i es va avaluar també la quantitat de placa entre les dents i de sediment orgànic en la llengua dels pacients.
En aquests assajos clínics va quedar patent que aquells pacients que rebien probiòtics experimentavenreduccions en les mesures relacionades amb l'olor de l'alè, si bé no en les relacionades amb la higiene bucal (l'acumulació de placa entre les dents o el sediment en la llengua).
Així, expliquen que elsbacteris presents en els aliments probiòticssemblen impedir la descomposició d'unes certes proteïnes per part dels bacteris anaeròbics que solen produir els compostos sulfúrics volàtils responsables de l'halitosi.