Europa autoritza la comercialització de les larves de l'escarabat piloter com a nou aliment

La Comissió Europea ha donat llum verda a la comercialització de les larves d'escarabat piloter (Alphitobius diaperinus) en pasta, congelades, dessecades o en pols com a nou aliment.

Aquesta autorització arriba després que l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) resolgués en un estudi que el consum d'aquest insecte és segur en les condicions plantejades.

En el seu dictamen científic, l'EFSA també va considerar que el consum de larves d'Alphitobius diaperinus pot provocar reaccions a les persones que són al·lèrgiques als crustacis i als àcars de la pols. D'aquesta manera, les larves de l'escarabat piloter s'uneixen al cuc de la farina, la llagosta migratòria i el grill domèstic com a insectes autoritzats per consumir-los dins de la Unió Europea.

Només l'empresa Ynsect NL B.V. té el permís de la Comissió Europea per emprar les larves d'escarabat piloter com a ingredient de diversos productes alimentaris com barres de cereals, pasta, imitacions de carn i productes de fleca, encara que no està indicat per a menors de 18 anys.

Europa també ha autoritzat en aquests primers dies del 2023 la comercialització com a nou aliment de pols parcialment desgreixat de grill domèstic (Acheta domesticus).

En aquest cas, es permet a l'empresa Cricket One Co. Ltd emprar aquest ingredient per a productes com pans i panets multicereals, galetes salades i pujols, barretes de cereals, pasta, salses o pizzes.