Aquesta és la quantitat de fruita seca que has de menjar al dia per a reduir el risc de malalties cardiovasculars
La fruita seca augmenta la serotonina en sang i femta, la qual cosa es relaciona amb una millor salut cardiovascular
Aquest és la quantitat de fruita seca que has de menjar al dia per a reduir el risc de malalties cardiovasculars
Recerques recents han anat descobrint diferentsefectes beneficiosos de la fruita secaper a la nostra salut. Per exemple, en l'actualitat sabem que són una bona font de proteïnes vegetals i de lípids saludables. Precisament, aquest tipus de propietats són responsables dels efectes positius de la fruita seca sobre la nostra salut, i concretament sobre el sistema cardiovascular.
De fet, un nou estudi publicat al mitjà especialitzatNutrientsha trobat que el consum d'una certa fruita seca (específicament, ametlles, anacards, avellanes, nous de macadàmia, pacanes, festucs i nous) es relaciona ambuna reducció significativa en la hipertensióarterial, un dels principals factors de risc de les malalties cardiovasculars. Al mateix temps, podrien impulsar els nivells de serotonina, un neurotransmissor clau en moltes condicions de salut mental.
Des de la serotonina fins a la salut cardiovascular
El que sí que tenen clar és que perquè aquests efectes aconsegueixin alguna rellevància és necessari quehi hagi un cert nivell de consum de fruita secamantingut en el temps, sigui com sigui. Prenent com a referència el treball citat, en ell els participants van ser sotmesos a un programa en el qual un grup preniaun snack de 42,5 grams(galetes salades) i l'altre la mateixa quantitat en fruita seca.
Amb aquesta quantitat, els efectes sobre els nivells de serotonina a la sang, un paràmetre que s'associa a diversosefectes positiussobre funcions corporals com l'estat d'ànim, el somni o la digestió. Fins i tot, els autors apunten al fet que aquest efecte pot estar relacionat amb elmetabolisme del triptòfan, una substància present en diferents aliments que entre altres molècules el cos transforma en serotonina.
Diferents valors en aquest procés estan relacionats amb paràmetres clau de la salut cardiovascular, com la tensió sanguínia, la freqüència cardíaca i la sacietat en pacients amb sobrepès o obesitat. Això podria explicar, directament, els efectes beneficiosos que s'ha observat que el consum freqüent de fruita seca té sobre la salut cardiovascular.