Aquests són els beneficis d'incloure patates a la dieta i així poden ajudar-te a perdre pes

Existeixen uns certs mites sobre les patates, com que tenen efectes negatius sobre els nivells de glucosa a la sang, que han donat a aquest aliment una certa mala fama a nivell nutricional. No obstant això, és possible que aquestes creences siguin immerescudes i que les patates, fins i tot, puguin ajudar acontrolar el pes.

Patates i mongetes per a controlar la glucosa

Així ho exposa un estudi del Centre de Recerca BiomèdicaPenningtonde la Universitat Estatal de Louisiana i publicat al mitjà acadèmic Journal of MedicinalFood.

En concret, l'article detalla els resultats d'una recerca en la qual durant vuit setmanes els autors van agafar a 36 participants d'edats compreses entre els 18 i els 60 anys d'edat amb resistència a la insulina i se'ls van assignarun patró dietètic basat en patates, mongetes o un de control.

Tant les patates com les mongetes van aconseguir un millor control de la glucosa a la sang que la dieta de control, i en el cas de la dieta a base de les patates a més es va produir una millora en l'índex de resistència a la insulina. D'altra banda, tots dos patrons van ser efectius per areduir el pes corporal.

Major sacietat, menys calories

Sobre la base d'això, i tal com explica el portal de notícies mèdiques Mediscape, es pot concloure que les patates poden constituir un element important en dietes que persegueixinel control del sucre o del pes corporalen pacients que tinguin motius mèdics per a això.

D'una banda, les patates contenen una àmplia gamma de nutrients clau ino augmenten el risc de patir diabetis de tipus II, com sovint es creu; per una altra, si tenim en compte que les persones tendeixen a ingerir el mateix pes de menjar al marge del seu contingut calòric i que les patates constitueixen un aliment pesat però baix en calories, incrementen la sacietat per a una mateixa aportació calòrica respecte a altres aliments.

Si a això sumem que les persones sovint tenen dificultats per a mantenir una dieta que no és variada i que en canvi les patates podenpreparar-se de moltes formes diferents, sumat a la seva comparativament sota preu, les patates constitueixen un aliment idoni per a les intervencions sobre la dieta del pacient.