El consum de fibra pot disminuir el risc de deterioració cognitiva
L'estudi assenyala que aquesta troballa obre una via per a noves investigacions
Una dieta vegetal redueix el risc de deteriorament cognitiu en gent gran
El consum de fibra disminueix el risc de deterioració cognitiva en persones grans amb el genotip ApoE-ε4 en el gen de l'apolipoproteïna E, considerat un factor de risc genètic per al desenvolupament d'Alzheimer, segons un estudi de la Universitat de Barcelona (UB) i el CIBER de Fragilitat i Envelliment (CIBERFES).
Segons ha informat la UB en un comunicat, durant la recerca, dirigida per la catedràtica Cristina Andrés-Lacueva, de l'Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), es va fer un seguiment, durant quinze anys, de la dieta i la salut de 1.139 persones de 65 o més anys a la Toscana, i de l'estudi es deriven «noves perspectives cap a la nutrició personalitzada basada en el genotip ApoE-ε4 per a prevenir la deterioració cognitiva».
«La deterioració cognitiva, precursor del desenvolupament de demència en persones majors, és un problema de salut pública sense tractament, per la qual cosa és crucial detectar factors de risc modificables que permetin desenvolupar estratègies de prevenció, entre les quals la dieta ha mostrat ser una de les més eficaces», ha destacat un dels principals autors del treball, Tomàs Meroño.
«L'evidència -ha afegit- mostra que dietes saludables, caracteritzades per un alt consum d'aliments rics en fibra, tenen un impacte positiu en la cognició, però el paper específic que el consum de fibra exerceix en la funció cognitiva és encara incert».
Andrés-Lacueva ha detallat que «en els participants amb haplotipo ApoE-ε4, observem que un augment de cinc grams al dia en la ingesta de fibra s'associa significativament amb un 30% menys de risc de deterioració cognitiva. Això ens mostra que augments assumibles en la ingesta diària de fibra poden tenir impacte».
«Aquests resultats indiquen que persones majors amb el haplotipo ApoE-ε4 podrien beneficiar-se d'una major ingesta de fibra i, a més, obren la porta a investigar la interacció entre el genotip ApoE i el consum, fins ara no caracteritzada», ha conclòs la principal autora de l'estudi, Andrea Unión.