Aquests són els peixos populars a Espanya que són poc saludables i hauries d'evitar a la teva dieta
No tot el peix és igual de sa, i les seves propietats sovint depenen de l'elaboració
Venedores i clientes comprant per Nadal en una parada de peix del Mercat Central de Tarragona.
El peix, com a categoria general, sol vendre's com un grup d'aliments molt saludables. No obstant, aquesta qualificació no atén en absolut la seva heterogeneïtat.
La veritat és que hi ha una enorme varietat de peixos i no tots són tan sans. Aquests són alguns exemples poc recomanables que, en tot cas, haurien de consumir-se de manera força ocasional.
Palets de cranc
El seu nom pot resultar una mica confús, ja que en realitat la proporció de cranc que contenen és força minoritària. De fet, aquest aliment està elaborat principalment amb surimi, una pasta amb una baixa proporció de peix i en canvi grans quantitats de sucres afegits, greixos refinats i midons.
Gules
De nou, amb les gules, que imiten les caríssimes angules (alevins de l'anguila) són en realitat un producte de surimi, en aquest cas amb una certa proporció d'abadejo. Com a tal, tenen propietats similars a les dels palets de cranc i el seu consum s'ha de moderar igualment.
Palets de lluç
Sovint escollits com a opció per afegir peix a la dieta dels més petits, la veritat és que aquesta presentació pot contenir percentatges de peix propers o inferiors al 50%. La resta està composta de farines, sèmoles, midons i olis (i comunament de les varietats menys aconsellables).
Salmó fumat
La principal queixa davant d'aquest aliment rau que els processos de fumat sovint impliquen l'addició de grans quantitats de sal, que poden empitjorar certes patologies cardiovasculars com la hipertensió.
Seitons en vinagre d'elaboració casolana
Aquesta forma de conservar els seitons és una de les tapes més típiques a Espanya, però s'ha de guardar cautela: si no es congela prèviament (cosa que passa a les preparacions industrials per normativa) són una font freqüent d'intoxicació per anisakis.
Panga o blanquet
El panga és cada cop més popular, degut en gran mesura al seu baix preu. Tot i això, no hem d'oblidar que es tracta d'un peix de baix valor nutricional i procedent d'un riu (el Mekong) molt contaminat, per la qual cosa pot contenir certes quantitats de substàncies molt nocives com a metalls pesants.