Les begudes espirituoses estrenen un nou etiquetat amb un QR que mostrarà valors nutricionals i traçabilitat

El Sector de Begudes Espirituoses fa un pas més en la cerca per oferir al consumidor la major informació possible sobre els seus productes. Una nova autoregulació anunciada aquest dijous posarà als seus productes un nou etiquetatge, on s'aportarà tota la informació sobre nutrició, salut, traçabilitat i sobretot sostenibilitat.

El Sector de Begudes Espirituoses assegura «prendre la iniciativa» aportant informació sobre el valor nutricional i el llistat complet d'ingredients dels seus productes, ajudant així el consumidor a conèixer el producte que ha comprat. Tot això des de l'etiqueta, en què s'inclourà també un QR on s'aportarà informació addicional sobre el consum responsable de begudes alcohòliques, nutrició, salut o sostenibilitat, recordant, en aquest darrer cas, «la importància de reciclar», afirmen .

«Aquest compromís amb la informació ha estat dissenyat amb cura, des de les preferències del consumidor. Per aquest motiu el sector aposta clarament per les noves tecnologies com a canal d'informació preferit pels consumidors», diuen des del sector.

Segons un recent estudi publicat per comScore, a Espanya el 96% de la població té mòbil, i aquesta és la ràtio més alta de tot el món. Segons el mateix informe, a Espanya l'ús de telèfons intel·ligents és el més alt d'Europa, i per això des del Sector de Begudes Espirituoses han cregut bàsic donar aquest tipus d'eines per garantir la millor manera de traslladar i rebre la informació per als consumidors .

Per tot això, el sector «aposta fermament» per l'etiquetatge digital per satisfer la demanda d'informació sobre ingredients, característiques i recomanacions de consum dels productes. «Un consumidor informat és un consumidor responsable, i aquesta ha estat des dels seus orígens l'aposta del sector de begudes espirituoses», diuen.

L'auditoria realitzada per Mercadinàmica als principals supermercats i establiments de distribució revelen que el 70% de les etiquetes auditades ja compten amb la informació nutricional, el 65% inclouen pictogrames de prevenció de consum d'alcohol com el d'embarassades i un 19% tenen un QR normalitzat que permet accedir a un univers d'informació de Nutrició, Salut o Sostenibilitat.

Aquest compromís d'autoregulació s'implantarà de mica en mica a partir d'aquest dijous, per la qual cosa cada vegada que les empreses sol·licitin noves etiquetes, aquestes inclouran aquesta informació i assegurarà la seva compatibilitat amb la casuística d'implantació de les companyies que disposen de plataformes d'etiquetatge a nivell transnacional.

Un sector que segueix creixent

Durant el Congrés Nacional de Begudes Espirituoses celebrat aquest dijous a Jabugo (Huelva), s'ha presentat l'Informe Econòmic i Social del Sector 2022, en presència del secretari general d'Agricultura i Alimentació del Ministeri d'Agricultura, Fernando Miranda.

Una de les dades més destacades de l'informe és que el consum de begudes espirituoses el 2022 ha arribat als 197 milions de litres, fet que suposa un 19,4% més que el 2021. Les dades presentades apunten a una forta vinculació a dos sectors: el de l'hostaleria, on es registren gairebé 7 de cada 10 consumicions, i el turisme.

La mitjana anual de despesa per càpita fora de casa en begudes espirituoses és de 52€, mentre que la mitjana anual de despesa domèstica en aquestes begudes és de gairebé 9€.

Les exportacions d'aquestes begudes a Espanya van assolir l'any passat un rècord que qualifiquen «històric», situant-se per sobre dels 1.000 milions d'euros i amb un volum de més de 131 milions de litres, cosa que significa un increment en valor de les exportacions del 24% respecte al 2021.

L'informe assenyala que «el sector de begudes espirituoses continua sent un important generador de riquesa i ocupació, com demostren els més de 1.617 milions d'euros amb què el sector ha contribuït el 2022 a les arques de l'Estat».

A més, han apuntat durant el congrés que per cada ocupació directa atribuïble al Sector, es generen 9 llocs de treball indirectes, la major part íntimament relacionats amb la restauració, l'hostaleria i el turisme.