Aquestes són les dues úniques begudes tan sanes com l'aigua segons Harvard
Un estudi de la prestigiosa universitat afirma que hi ha dues begudes igual de beneficioses per a la nostra salut que l'aigua
Això és el que li passa al teu cos si prens dues o tres tasses de cafè al dia
A Espanya, especialment quan arriba la calor, no deixem d'escoltar explicacions sobre la importància de mantenir-nos hidratats. És una d'aquelles veritats universals que tots coneixem i la majoria pensen en l'aigua com a beguda ideal per aconseguir-ho. Tot i això, a partir d'ara tindràs arguments per rebatre frases com que «no hi ha res més sa que l'aigua», perquè tindràs a la ciència de la teva part. La Universitat de Harvard va publicar un estudi que ho posa tot de cap per avall: hi ha dues begudes que considera tan saludables com l'aigua.
Com prendre el cafè perquè sigui saludable?
Ha estat motiu de debat des de fa molt de temps, però ara sembla que la ciència coincideix: el cafè no augmenta el risc de malalties cardiovasculars ni de patir càncer. És més, el consum moderat (de 3 a 5 tasses diàries) s'associa a un risc menor de patir diverses malalties cròniques. Això sí, els edulcorants segueixen sense estar aprovat i els experts adverteixen que poden contrarestar qualsevol benefici per a la salut que es trobi en un cafè negre bàsic.
Això no obstant, és cert que els perills del cafè, o més aviat, de la cafeïna, per a algunes persones segueixen aquí, ja que en moltes pot provocar nerviosisme, ansietat i insomni. En aquest cas, des de Harvard ens recorden que el cafè descafeïnat ofereix els mateixos beneficis.
Els beneficis del te per a la salut
És una altra de les begudes més populars a les cases espanyoles. Els seus beneficis tenen a veure amb el seu alt contingut en polifenols, una substància química que ens protegeix davant de malalties degeneratives. Per això, des de Harvard afirmen que el te pot reduir el risc de malaltia cardíaca, accident cerebrovascular i diabetis tipus 2.
Recomanen consumir-lo sense estar massa calent, altrament, pot augmentar el risc de patir càncer d'esòfag i estómac.
L'avantatge de prendre te o cafè: són antioxidants
Tant el cafè com el te contenen polifenols o flavonoides, components que ajuden a controlar els efectes nocius dels radicals lliures al cos. És a dir, que actuen com a antioxidants.
Es creu que alguns tes com el negre poden tenir més beneficis; no obstant això, no varien gaire amb base a l'origen vegetal. El que sí que pot alterar-ne els beneficis és el tipus de processament i l'addició d'ingredients com la llet, la mel i la llimona. Per això es recomana que es consumeixin sols, tant el cafè com el te, en la versió més sana.