Un estudi alerta que les palletes de paper contenen «químics permanents tòxics» que podrien provocar problemes de salut
Aquestes es van imposar sobre les que estaven elaborades amb plàstic per qüestions mediambientals
Un estudi alerta que les palletes de paper contenen «químics permanents tòxics» que podrien provocar problemes de salut
Les palletes de paper es van imposar sobre les que estaven elaborades amb plàstic per qüestions mediambientals, ja que aquestes últimes perjudicaven el planeta en gran manera. No obstant això, l'aposta ecològica podria no haver estat la millor opció: un nou estudi assenyala que les palletes de paper poden afectar la salut.
L'estudi, dut a terme per investigadors de la Universitat d'Anvers (Bèlgica) i publicat en la revistaFoodAdditivesandContaminants, posa de manifest que el 90% de les palletes de paper contenen «químics permanents», és a dir, compostos que a penes es descomponen i poden acumular-se en l'organisme.
Així, els científics van descobrir que la gran majoria d'aquests utensilis ecològics a Europa contenenPFAS(substànciespoliiperfluoroalquilas), resultat que s'uneix a una altra recerca estatunidenca de 2021 que va concloure que lesPFASeren presents en palletes d'origen vegetal.
'ForeverChemicals'és el nom amb el qual es coneix a aquesta classe de més de 12.000 substàncies químiques anomenadespoliiperfluoroalquilas(PFAS, per les seves sigles en anglès), les quals no es descomponen en el medi ambient ni en el cos humà.
Els membres de l'estudi van provar 39 marques diferents de palletes fetes de paper, vidre, bambú, acer inoxidable i plàstic, i les van analitzar a la recerca de 29 compostosPFASdiferents. D'aquesta manera van trobar que la majoria de les marques (el 69%) contenienPFASde fins a 18 tipus diferents.
A més, els químics també es van detectar en el 90% de les marques analitzades, encara que en concentracions molt variables. L'àcid perfluorooctanoic (PFOA)va ser el més detectat, compost relacionat amb el colesterol alt, una resposta immune reduïda, malalties de la tiroides i un increment del càncer de ronyó i testicle.
«Les palletes fetes de materials vegetals, com a paper i bambú, sovint s'anuncien com més sostenibles i ecològiques que les fetes de plàstic. No obstant això, la presència dePFASen aquestes palletes significa que això no és necessàriament cert. Petites quantitats dePFAS, encara que no són nocives en si mateixes, poden augmentar la càrrega química ja present en el cos», indicaThimoGroffen, autor de l'estudi.