Aquesta és la fruita poc consumida a Espanya amb gran poder antioxidant i baixos nivells de sucre
Aquest aliment és considerat com el més ric en vitamina C del planeta
Aquesta és la fruita poc consumida a Espanya amb gran poder antioxidant i baixos nivells de sucre
La millor manera de prendre antioxidants és seguir una dieta amb molts vegetals, fruites, cereals integrals, llavors i fruits secs.La pista la dona la vitamina C. Kiwis, taronges, papaies, maduixes, meló, tomàquets, espinacs, bròcoli, coliflor i col tenen molta vitamina C, però és poca si els comparem amb una desconeguda fruita anomenadacamucamu.
De la família de lesmirtáceas,elcamucamu(myrciariadubia)és una espècie nativa de la regió amazònica i és considerada com la fruita més rica en vitamina C del planeta. Té gairebé 3.000 mil·ligrams d'aquesta vitamina per cada 100 grams, la qual cosa és50 vegades més que les taronges(han trobat exemplars amb fins a 6.000 mg). A més, té un baix nivell de sucre.
El virtuóscamucamu
La ciència ha vist que la vitamina C té un alt percentatge d'antocianina, una substància que actua com a antioxidant. Però a més, l'antocianina preveu malalties cardiovasculars, així com alguns tipus de càncer. Aquest paper antioxidant delcamucamues basa també en el seu contingut enfenols, tanins i vitamina A.Clar que la vitamina C no només té poder antioxidant. També ajuda a la formació del col·lagen dels ossos, els cartílags, els músculsi els vasos sanguinis.
Elcamucamués una espècie nativa de la regió amazònica, on habitualment creix a les ribes de llacs i rius. Es troba en laAmazoníadel Perú i en algunes regions de Bolívia, Colòmbia i el Brasil.Aquest arbust es desenvolupa en forma silvestre en els sòls al·luvials inundats durant l'època de pluges. Pot arribar a mesurar fins a 8 metres d'altura i es conrea com a fruitera.