Gastronomia
Menys de 5 euros: descobreix quin és el millor pernil ibèric de supermercat segons l’OCU
L’OCU revela el producte estrella que brilla en qualsevol ocasió i que és imprescindible per a aquest Nadal
Imatge d’una persona tallant pernil ibèric.
El pernil ibèric, un dels grans protagonistes de la gastronomia espanyola, destaca pel seu sabor inconfusible i la seva versatilitat a la cuina. L’Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha seleccionat com un dels millors del mercat un pernil de supermercat amb una puntuació de 84 sobre 100.
Els destacats en l’estudi
El pernil ibèric de la marca Auchan, disponible a Alcampo, s’ha col·locat en el primer lloc del pòdium amb 100 grams a un preu de 4,23€ i certificat de qualitat Certifood. També s’esmenta el pernil ibèric dels supermercats Lidl (marca Realvalle) a 4,69€ i el de Dia (marca Delicious) a 5,15€. Aquestes opcions són ideals per als sopars nadalencs que s’apropen.
Com identificar un pernil de qualitat?
Manolo Valle, xarcuter dels Museus del Pernil de Madrid, destaca la importància d’observar el precinte i els colors per diferenciar la qualitat del producte. La quantitat de greix, la peülla i el tacte de la pota són indicadors clau. Un pernil de qualitat ha de tenir una generosa infiltració de greix a la carn.
El pernil ibèric, un tresor gastronòmic espanyol
El sabor únic, la textura suau i la versatilitat del pernil ibèric el converteixen en un ingredient estrella en tota ocasió, des de l’esmorzar fins a les celebracions més especials. Aquest producte tradicional és apreciat en la gastronomia espanyola per la seva inigualable qualitat i exquisitat.