Sanitat
Retiren del mercat diversos lots de foie contaminat amb 'Listeria'
S' ha advertit de la presència de Listeria monocytogenes en diversos lots de medallons de foie de l'empresa Patés Zubía, S.L
Retiren del mercat diversos lots de foie contaminat amb 'Listeria'
Ha estat la mateixa companyia guipuscoanala que haadvertitles autoritats sanitàriesde la presència d'aquest bacteri en els seus productes. De moment, els Serveis d'Epidemiologiano tenen constància de cap casde listeriosi associat a aquestfoie.
Els productes afectats concrets són:
- Medalló bloc d'ànec 30%trossos 70 grams: Lots 985, 988, 1009 i 1012
- Medalló foie gras d'àneccuit75 grams: Lots 986 i 1001
- Medalló bloc de foie gras d'ànec70 grams: Lots 987, 1002, 1008 i 1013
- Medalló bloc de foie grasànec panses75 grams: Lots 999, 1003 i 1010
- Medallófoiede canard70 grams: Lots 1000, 1004, 1007 i 1011
- Medalló de foie gras d'àneccuit50 grams: Lots 353 i 354
Segons ha explicat el Govern Basc, s'estan duent a terme lesinvestigacions pertinentsper identificar l'origen de la contaminació d'aquests productes. Les primeres informacions apunten que podria tractar-se d'una «contaminació creuada puntual», que ha sorgit durant elprocés productiu dels medallons. Aquesta informació ha estat comunicada a través delSistema Coordinat d'Intercanvi Ràpid d'Informació(SCIRI) a l'Agència Espanyola de Seguretat Alimentària i Nutrició (AESAN) i a les autoritats competents de lescomunitats autònomeson s'ha distribuït elfoie.
El Departament de Salut recomana a les persones que puguin tenir a casa els productes afectats ques'abstinguin de consumir-loi elsretornin al punt de compra. A més, les autoritats aconsellen que, en cas depresentar simptomatologiade la listeriosi, acudeixin al seucentre de salut.
Els pacients afectats poden presentarfebre lleu, però el cas es pot complicar per alsgrups de risc,com embarassades o persones immunodeprimides. El període d'incubació varia de3 a 70 dies.