Gesamí Caramés, millor barista de les comarques de Tarragona

L’acte s’ha celebrat aquest matí a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i ha estat presidit pel Director Gerent de Procafé, Sergi Pascual, i pel president de Fórum del Café, Antoni Gros. Aquesta victòria atorga als dos guanyadors el passi a la final catalana, que se celebrarà el proper octubre dins el marc d’Hostelco a Barcelona.

En aquesta edició, el Campionat ha comptat amb quatre concursants, - Cristian Trocoli, Alba Ortiz, Gessamí Caramés, Neus Faiges; tots ells patrocinats per Cafès Medalla de Oro de Brasilia . Els participants han hagut d’elaborar en menys de 16 minuts quatre espressos, dos Capuccinos Art, dos combinats de creació pròpia prenent com a base l’espresso i utilitzant alcohol, i dos combinats de creació pròpia sense alcohol.

Després de la deliberació dels membres del jurat, Gesamí Caramés, ha estat nomenat millor barista de Tarragona per la seva actuació on ha demostrat les seves habilitats tècniques i artístiques. El trofeu Barista d’Or ha estat entregat pel Director Gerent de Procafé, Sergi Pascual.

Neus Faiges, ha estat premiat amb el guardó Barista de Plata –un segon lloc que també li obra la porta a l’escenari del campionat autonòmic–. El premi ha estat entregat per President del Fórum del Café, Antoni Gros.

Per la seva banda, Cristian Trocoli, s’ha fet amb guardó de Bronze, i ha rebut el trofeu de la mà del president de l’Associació d’Empresaris d’Hosteleria de la província de Tarragona Sr. Xavier Jornet.

-El premi a la categoria Millor Espresso l’ha rebut Neus faiges

-El premi a la categoria Millor Capuccino Latte Art Gesamí Caramés

-El premi a la categoria Beguda especialitat l’ha rebut Gesamí Caramés

A l’acte han assistit un centenar d’alumnes de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils; professionals dels sector de l’Hosteleria; així com membres de la junta directiva de Fórum del Café i de Productos del Café i de les empreses col·laboradores Brita, Azaconsa, Quality Espresso i Compak. Tots ells han coincidit en que iniciatives com aquesta fan que la figura del barista guanyi el prestigi i el reconeixement professional que es mereix.