Maridatge de vins i flors a l'Hotel-HostalSport de Falset

L’Hotel-HostalSport de Falset posa en marxa aquesta primavera els maridatges de flors i vins, una nova activitat per a grups i empreses que combina tradició i avantguarda i posa en valor els sabors i aromes del Priorat.

Les sessions són tallers lúdics d’aprenentatge enobotànic que s’ofereixen a les empreses que realitzen estades de negocis a l'Hotel Sport dins de la categoria d’activitats Wine & Business. Els participants combinen l’oci amb la seva agenda formativa i laboral. Els tallers són també un oportunitat per aquells grups d'amics que busquen una activitat diferent, única i singular durant la seva estada al Priorat.

Amb la col·laboració de Naturalwalks, les activitats es dissenyen a mida en funció dels grups i les empreses. Hi ha dues modalitats establertes: sortida de camp amb maridatge de vins i flors o bé maridatge entre flors a l’Hotel. Sempre que sigui possible, s’empren plantes i vins de la DO Montsant i DOQ Priorat per al desenvolupament del taller a l’Sport. L’activitat la dirigeix el gastrobotànic i especialista en l’ús de plantes a la cuina, Evarist March, i un sommelier col·laborador de Naturalwalks i de l'escolade El Celler de Can Roca. Els grups han de disposar d’un màxim de 25 persones. Els assistents podran aprendre, tastar i compartir experiències i s’endinsaran en l’apassionant món de la botànica, l’ecoturisme i la sostenibilitat.

Cal recordar que l’Sport disposa de tres salons polivalents amb diferents capacitats perquè empreses d’estils, mida i sectors professionals diversos puguin realitzar-hi durant una estada, combinant activitats lúdiques i formatives. L’establiment disposa de les eines i les tecnologies necessàries per fer presentacions i reunions d’empresa, amb servei gastronòmic i d’allotjament complementaris.

Tot i que l’Sport ja disposa d’un catàleg d’activitats adreçades a les empreses, aquest 2016 s’ha volgut incloure una activitat més, vivencial i participativa, per fer atractiu el Priorat al sector MICE, permetent els assistents aprendre i gaudir de l’ecoturisme i l’enoturisme.

El maridatge entre flors es pot complementar amb altres activitats de descoberta del paisatge, amb circuits a peu i bicicleta elèctrica.