Els productes de la terra locals es reivindiquen al Tastets de Fira de Riudoms

La Fira de l’Avellana, en ple mes d’agost, és una de les cites destacades del calendari riudomenc. Enguany, però, els organitzadors van decidir ajornar-la, a causa de la pandèmia, amb la idea d’oferir una activitat complementària de cara a la tardor. El format especial d’aquesta cita es presentava el passat dimecres. Sota el nom Tastets de Fira, l’Ajuntament ha organitzat una jornada dedicada a la promoció dels productes locals, en especial dels productes de la terra. La cita, serà el pròxim dissabte 24. Per adaptar l’esdeveniment a l’actual situació d’excepcionalitat sanitària, s’ha limitat l’aforament i caldrà reservar la participació amb antelació. A més, es podrà seguir per xarxes socials.

La jornada Tastets de Fira estarà formada per diversos actes, que posaran el focus en la formació de dos vessants professionals: l’agricultura i la gastronomia, dirigint-se doncs al sector de productors i elaboradors. Així, durant tot el dia, el públic podrà gaudir de diverses xerrades i showcookings on el producte de la terra local serà el protagonista. En paral·lel, una desena de restaurants i forns de Riudoms oferiran creacions realitzades amb avellana, oli o horta local per endur-se-les a casa i poder fer-ne el tast.

Demostració d’Ada Parellada

Els showcookings, que comptaran amb cuiners locals i la cuinera mediàtica Ada Parellada, es realitzaran a la sala de cuina del Centre d’Entitats i Formació «Les Escoles Velles». Els cuiners, acompanyats de productors locals, elaboraran diverses receptes on les avellanes, l’oli d’oliva verge extra i el producte d’horta seran els protagonistes. Més enllà de les demostracions culinàries, aquestes activitats s’han plantejat com un debat on els assistents podran intercanviar opinions i aprofundir encara més en els usos dels productes Km0 de la localitat.

Pel que fa a les xerrades, tindran lloc a la sala multiús del Teatre del Casal Riudomenc i estan dirigides especialment als professionals del sector agrícola. En elles es parlarà de controls biològics, comercialització dels productes agroalimentaris o impacte del canvi climàtic en el sector.

Tant les xerrades com els showcookings tindran aforament limitat seguint les mesures de prevenció sanitària; és per això que el públic interessat ha de realitzar una inscripció prèvia a través d’un formulari de la pàgina web www.riudoms.cat. Per aquells que no hi puguin assistir, els showcookings es podran seguir en directe a través del canal de Youtube de l’Ajuntament de Riudoms.