Divuit restaurants participen en les Jornades gastronòmiques de l'Arròs a Salou

Divuit restaurants de Salou participen enguany en les Jornades de l'Arròs que el 29 d'abril i s'allargaran fins al dia 16 de maig. Durant divuit dies es podran degustar les propostes dels establiments participants: El Totxo Taverna, Boquet Restaurant, Malapecora Restaurant, Braseria l'Estació, El Trasto Taberna, Restaurant Casa Soler, Restaurante Delfin, D'Albert, Bar Restaurant La Pasión, Restaurant Club Nàutic Salou, Restaurant El Galeón, Restaurant O Xantar, Restaurante La Tagliatella Salou, Castillo de Javier, Terrassa del Cel Salou Restaurant, Restaurant Sapore di Mare, Arena Restaurant, i Restaurant Cook & Travel. Els menús que ofereixen es poden consultar a la pàgina web aeht.es/jornades i també a la web municipal de l'Ajuntament de Salou, www.salou.cat.

Els menús constaran d'un entrant o primer plat, un plat principal cuinat amb Arròs Bayo, una degustació de Licor d'Arròs Segadors del Delta, que acompanyarà les postres i els vins de Torelló Viticultors. Tant Bayo com Torelló són els patrocinadors d'aquestes jornades en què els preus dels menús oscil·len entre els 20 i els 50 euros. El president de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH) de Salou, Pep Moreno, deia ahir durant la presentació que «l'arròs és un element conciliador». «Salou té molts tipus de restaurants, però amb aquest cereal tan aviat es pot elaborar un sushi, com un plat tailandès o també una caldereta i a cada restaurant hi trobareu una manera única de cuinar-lo», afegia. L'alcalde de Salou, Pere Granados, deia que «l'agenda gastronòmica que reprenem i que vam presentar en el marc de Fitur 2020, esperem que representi un baló d'oxigen per a la restauració, un sector que ha quedat molt castigat per la pandèmia, durant el darrer any, i que ha hagut de fer molts esforços per tirar endavant.

Finalment, Granados feia una petició al Procicat perquè alliberi la restauració de les restriccions dels sopars, amb garanties sanitàries.

Per la seva banda, el regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, va explicat que «afrontem amb optimisme i il·lusió aquesta etapa d'activitats gastronòmiques que tornem a recuperar i que esperem puguin tenir una continuïtat durant la resta de l'any 2021, malgrat que haurem d'estar pendents de les restriccions que hi pugui haver».

El responsable de l'àrea de Comerç va recordar diverses accions gastronòmiques que van ser presentades a Madrid, com poden ser el Sabor Salou, Gastrotour, Gastro Wine & Music i Tasta Salou, entre d'altres.

El director i enòleg de Torelló, Paco de la Rosa Torelló, va anunciar que «hem fet una edició especial del Corpinnat dedicat a la Costa Daurada, un Torelló brut de la collita de 2016, elaborat amb Macabeu, Xarel·lo i Parellada i 100% ecològic». Aquest vi escumós, entre d'altres de la mateixa casa, acompanyarà els plats cuinats amb arròs de les Jornades gastronòmiques.

El representant d'Arròs Bayo, Santos Martínez, va agrair la participació de tothom en l'organització de les jornades, «per tal que les famílies puguin gaudir de les diverses opcions de plats amb arròs, després d'un any complicat».

Les jornades estan organitzades per l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH) de Salou, sota el patrocini d'Arròs Bayo i de Vins i Caves Torelló, amb la col·laboració de l'Ajuntament.