Divuit restaurants participen en la Ruta de Tapes de les Decennals

Divuit restaurants de Valls oferiran degustacions maridades amb cervesa i vi en el marc de la Ruta de Tapes de les Decennals 2021+1, organitzada per l'AEH Valls, amb la col·laboració de l'Ajuntament del municipi i el patrocini d'Estrella Damm i Raventós Codorniu. La ruta es clebrarà del 28 de gener al 6 de febrer, coincidint amb les Festes Decennals que celebra la ciutat. Les tapes tindran un preu de 3,5 euros i inclouen una cervesa o una copa de vi o cava. Pep Moreno, xef vallenc amb Estrella Michelin, és l'ambaixador de la Ruta.

En l'acte de presentació, que va tenir lloc ahir a la plaça del Blat, el tinent d'alcalde i regidor de Comerç i Turisme de Valls, Òscar Peris, va destacar com «iniciatives gastronòmiques com aquesta dinamitzen un sector tan important com és el de la restauració i és una mostra que ens n'estem sortint». Per la seva banda, Pep Moreno, va parlar del producte de proximitat que, «des de la humiltat, fa la volta al món i representa un territori gastronòmic com Valls», referint-se al calçot. Les tapes participants es podran consultar al web de l'AEHT www.aeht.es/jornades-gastronomiques/.