El triple repte de la Cristina Roig

Dona, agricultora i decidida a fer un hort de conreu ecològic en alta muntanya. La Unió Europea ha concedit a Cristina Roig una subvenció que li permetrà posar en marxa un projecte d'agricultura en una parada familiar al municipi de la Febró (Baix Camp). La Cristina és una reusenca de trenta-quatre anys que el 2018 se'n va anar a viure a Prades. El poble no li era estrany, perquè els pares hi viuen i tenen terres al municipi veí de la Febró. «Va arribar un dia que a Reus no trobava el que m'omplia, així que li vaig dir al meu pare que havia pensat a fer un hort ecològic allà dalt. I el meu pare va i em diu: 'Endavant'. Així va començar tot», explica la Cristina. El pas següent va ser demanar una subvenció europea adreçada a joves agricultors. «El fet de ser dona, sumava punts», detalla la jove.

«Al cap de dos dies, allà on teníem els avellaners, vam fer net», recorda. Ella volia provar de fer alguna cosa diferent, verdura, que «a l'alta muntanya té un gust molt accentuat. La ceba, per exemple, no te la pots menjar sola».

A hores d'ara la Cristina ja ha tingut temps d'anar provant diferents cultius. «L'any passat van sortir uns cigrons boníssims», assegura. Però també vol fer patata de les varietats monalisa «que és la que es fa servir als restaurants perquè és més gustosa i fàcil de manipular», i vermella, «a veure com es desenvolupa». Cols, bajoques, enciams, maduixes... A hores d'ara, no es tanca a res. La idea, detalla, és viure del conreu i fer-se productora, encara que sap que el fet de conrear a alta muntanya té dificultats afegides: «A Riudoms, per exemple, pots cultivar tomàquets dues vegades. Aquí només en podré fer una». A més, la seva aposta és pel conreu ecològic. «Quan vaig decidir que volia fer horta, també vaig fer-me el propòsit de contaminar el menys possible aquell entorn tan verd i gairebé verge, i recuperar la manera de fer d'abans», assegura. El conreu ecològic, explica, és poc habitual a la zona, «però jo vull qualitat, aquest serà el meu valor afegit respecte a altres llocs», afirma.

La seva previsió és que, a l'agost o el setembre, ja tingui una primera collita. I, de cara a més endavant, el seu propòsit és tenir verdura tot l'any. A més, també preveu vendre producte deshidratat com una manera d'aprofitar «mides que no les pots vendre perquè són petites, o d'altres que, simplement, no agraden a la vista».