Reconeixement
Tres persones de Tarragona reben el diploma de Mestre Artesà Alimentari 2022
Els guardons d'artesania alimentària seran lliurats en una cerimònia oficial a la tardor
panaderia, fleca, pastes
El Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya ha atorgat el Diploma de Mestre Artesà Alimentari 2022 a un total de 25 persones, de les quals 10 són flequers, 6 pastissers, 6 carnissers, cansaladers i xarcuters, dos xurrers, i un formatger.
A la demarcació de Tarragona han rebut el reconeixement el flequerRamonGriñó Vernet de l'Espluga de Francolí, el pastisser Ignacio Algado Palau deReus i el carnisserJosep
Forés Cid de Tortosa.
El Departament atorga aquest Diploma a les persones artesanes alimentàries que acrediten mèrits excepcionals de creativitat i coneixements en el camp de l'artesania alimentària, han exercit com a artesans alimentaris durant un període mínim de 15 anys, i disposen del carnet d'artesà alimentari. Aquest reconeixement s'atorga des de l'any 1987, i des d'aleshores s'ha lliurat més de 1.000 diplomes.
Els guardons d'artesania alimentària seran lliurats per la consellera d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Teresa Jordà, en una cerimònia oficial que tindrà lloc a la tardor.