L'inici protocolari de la sega del blat de mestral a Santa Coloma de Queralt, suspès per una tempesta

L'agropecuària Coperal de Santa Coloma de Queralt, ha estat l'escenari, aquest dijous, de l'acte simbòlic de la sega del blat. El mal temps ha obligat a traslladar l'esdeveniment a l'interior d'una de les naus de l'agropecuària plena a vessar del blat que servirà per elaborar la farina de quilòmetre zero que impulsa el Gremi de Forners de la província de Tarragona amb el suport de la Cambra de Reus.

L'acte ha estat organitzat per Coperal, en col·laboració amb la Cambra de Comerç de Reus i Concactiva i hi han participat al voltant de 25 persones. A més de representants de les entitats convocants, també han assitit representants de l'ajuntament de Santa Coloma de Queralt, de l'ajuntament de Rocafort de Queralt i el Gremi de Froners de Reus i Baix Camp entre d'altres.

La jornada ha començat amb la recepció i salutació de les autoritats i convidades i posteriorment el que no s'ha pogut fer, a causa de la tempesta que ha estat present al matí a la localitat, és el començament de la sega del camp amb la varietat de blat panificable apte per a la farina de mestral. Tot i així, els assistents han pogut veure de primera mà la farina de mestral a les mateixes instal·lacions de Coperal.

La jornada s'ha tancat amb un esmorzar on han pogut degustar el pa de mestral acompanyat d'altres productes locals.

L'aposta decidida que han fet enguany els socis de Coperal per la producció del blat permetrà elaborar una quantitat molt important de farina. Un salt de qualitat i quantitat que ha decidit als promotors a organitzar un acte públic a Reus, durant la propera tardor, que ha de servir per poder difondre les virtuts de la farina i, alhora, oferir una mostra de productes elaborats amb aquesta. L'acte es realitzarà a l'espai de la Llotja i s'inclourà dins del conjunt d'activitats commemoratives del 50è aniversari de l'actual edifici del mercat dels dilluns.