Torredembarra serveix més de 2.000 tapes a la Mostra Ranxets
Set establiments de restauració van ser els encarregats d'oferir els plats típics del municipi
Torredembarra serveix més de 2.000 tapes a la Mostra Ranxets
La nova edició de la jornada gastronòmica Ranxets, la cuina a Torredembarra, va servir ahir més de 2.000 tapes a la plaça de les Remenadores. Els encarregats de cuinar els plats van ser set establiments de restauració del municipi que van elaborar fins a nou tapes de diferents ranxets. Els assistents van poder gaudir de les tapes a un preu de tres euros, amb la beguda inclosa.
Els ranxets són plats que han estat sempre presents en la dieta dels torrencs durant moltes generacions, fets amb ingredients i productes bàsics de la mar i del camp, que tothom tenia a l'abast a casa seva: alls, tomàquets, fruits secs, oli, vi, verdures i peixos de temporada.
La promoció gastronòmica amb el nom de Ranxets s'inspira en el llibre homònim del Centre d'Estudis Sinibald de Mas, un llibre de receptes, però també de conceptes culinaris.