Reconeixement
Dos cuiners de restaurants tarragonins nominats a Cuiner de l'any
Aitor López del Restaurant Citrus Tancat d'Alcanar i Sergi Palacín del Restaurant Hiu de Cambrils es troben entre els 6 candidats
2 cuiners de restaurants tarragonins nominats a Cuiner de l'any
Ja es coneixen els 6 finalistes que participaran a la propera edició del Concurs el Cuiner de l'any 2024, que tindrà lloc el proper 21 de març de 2024 a The HORECA Hub dins l'esdeveniment Alimentaria & Hostelco, que tindrà lloc a Fira de Barcelona. Entre ells, troben dos cuiners de restaurants que es troben a la província de Tarragona.
Aitor López del Restaurant Citrus Tancat d'Alcanar i Sergi Palacín del Restaurant Hiu de Cambrils es troben entre els 6 candidats juntament aMario Montero del Restaurant UltimAtun de Jerez de la Frontera, Pedro David López del Restaurant Ramsés Kitchen de Madrid, Toño Rodríguez del Restaurant L'Era de los Nogales de Sardas i Carlos Alberto Prieto del RestaurantLa barra del Indiano deValladolid.
Mario Montero del Restaurant UltimAtun de Jerez de la Frontera ha obtingut el premi del jurat al millor postre patrocinat per Nocilla i David López del Restaurant Ramsés Kitchen de Madrid ha aconseguit el trofeu a la millor presentació patrocinada per Roldan Netya.
A les proves celebrades durant la jornada d'aquest dimecres, els 12 cuiners van ser avaluats per cuiners molt reconeguts a Espanya com Raúl Resino, del Restaurant Raúl Resino (1* Michelin) a Benicarló (Castelló) i Cuiner de l'Any 2016, que va liderar el jurat; juntament amb Juan Guillamón, del Restaurant AlmaMater (1* Michelin) a Múrcia; Julia Pérez, Periodista Gastronòmica; Cristóbal Muñoz del Restaurant Ambivium (1* Michelin i 1* Verd) i Cuiner de l'Any 2022.