Gastronomia
Coneix els 15 establiments de la demarcació de Tarragona que s'incorporen als Soletes de la Guia Repsol
En total, són 18 els establiments de la província que apareixen a la Guia Repsol després que El Cortijo, Bar Bon-Mar i Musclarium revalidin els seus «Soletes»
Imatge d'un arròs del restaurant 'La Marieta' de Reus.
La Guia Repsol presenta una nova edició dels «Soletes», en la qual, alguns dels millors cuiners d'Espanya com Ángel León, Begoña Rodrigo, Diego Guerrero, Elena Arzak, Joan Roca o Pepe Solla, entre d'altres, ens descobreixen alguns llocs informals, familiars uns o acabats d'obrir d’altres, i sempre assequibles als que hi van quan no estan treballant.
Aquest llistat compta amb uns Soletes excepcionals, en què han col·laborat trenta-set cuiners distingits amb 3 Soles Guía Repsol, a més de xefs amb 2 i 1 Soles. 125 professionals al capdavant dels millors restaurants del país han convertit aquesta edició estival de Soletes en una fita. Han compartit amb el públic el seu criteri i el coneixement de les seves respectives zones per assenyalar més de 750 llocs a on val la pena parar: llocs propers, amables i amb bon ambient repartits per tota la geografia espanyola, des de Cadaqués fins a Ceuta. 87 d'aquests locals són de Catalunya: 19 ja estaven reconeguts en anteriors edicions de Soletes i 68 més són noves incorporacions. En total, Catalunya compta amb 435 soletes.
Pel que fa al Camp de Tarragona, aquesta nova onada de recomanacions per part de reconeguts xefs inclou 18 establiments de la demarcació, 3 dels quals ja apareixien en recomanacions anteriors i 15 dels quals són noves incorporacions.
En concret, el Soletes recomanats pels ‘xefs’ a la província son:
Tarragona
- El Cortijo
- Glops
Reus
- Bar Bon-Mar
- Més que Tapes
- La Marieta
- Clandestino
- Amarena
La Ràpita
- Musclarium
Salou
- La Morera de Pablo & Ester
- Bufacaldos Restaurant
- Boquet
Cambrils
- Les Barques
- L’Indret Beach
- Cambium
Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
- Capitán
Falset
- La Bacchanal Taberna
Valls
- L'Esportell del Bou
Ulldecona
- Caçador
Els tres que ja venien reconeguts d’edicions anteriors son 'El Cortijo', 'Bar Bon-Mar' i 'Musclarium'. Els altres 15 son noves incorporacions arran d’aquesta darrera onada recomanada per xefs de la Guía Repsol.
Et pot interessar:
