Gastronomia
Set restaurants de Tarragona esperen revalidar aquest dimarts les seves Estrelles Michelín
A més de renovar les Estrelles Michelín, també es podrien atorgar de noves a altres restaurants de la demarcació
Imatge del restaurant Les Moles.
L’Auditori i Centre de Congresos Víctor Villegas de Múrcia acollirà aquest dimarts a la tarda la gala en la qual es farà públic el llistat complet d’Estrelles Michelín per a l’any 2025. Així doncs, a la gala es coneixeran tots els restaurants que obtenen una nova Estrella Michelín i els nous dos i tres Estrelles Michelín, si n’hi hagués.
La celebració no només reconeixerà l’excel·lència gastronòmica, sinó que també destacarà la sostenibilitat, atorgant les Estrellas Verdes Michelín a restaurants compromesos amb el medi ambient. Ingredients locals, pràctiques energètiques eficients i la lluita contra el desaprofitament alimentari seran els protagonistes d’aquest guardó, reflectint una gastronomia alineada amb la cura del planeta.
Les opcions dels restaurants de Tarragona
Els set restaurants de la demarcació que comptaven amb una Estrella Michelín van aconseguir renovar aquest privilegi l’any passat. Així doncs, els restaurants de Tarragona que, actualment, tenen una Estrella Michelín són: Can Bosch (Cambrils), Racó de Diego (Cambrils), Villa Retiro (Xerta), Les Moles (Ulldecona), L’Antic Molí (Ulldecona), Deliranto (Salou) i Quatre Molins (Cornudella de Montsant).
Així doncs, a la gala que se celebrarà a Múrcia aquesta tarda, els restaurants tarragonins podran renovar, un any més, la seva Estrella Michelín, però també existeix la possibilitat que la poguessin perdre o fins i tot guanyar-ne una segona. D'altra banda, altres restaurants de la demarcació es podrien sumar a la llista com a nous guanyadors d'Estrella Michelín.