Societat
El xef cambrilenc Sergio Palacín, finalista del concurs 'Cocinero del año'
El cuiner regenta el restaurant HIU de Cambrils
El xef de Cambrils Sergi Palacín participa a la 10a edició del concurs 'Cocinero del año'.
El xef Sergi Palacin, del restaurant HIU de Cambrils, és un dels sis finalistes que competirà a la gran final de la desena edició del concurs Cocinero del Año, que es disputarà el 21 de març a Alimentaria & Hostelco de la Fira de Barcelona. Es tracta del certamen de cuina professional mes prestigiós de l’Estat.
Els 6 finalistes del concurs són reputadíssims xefs del sector a nivell estatal: Mario Montero (Restaurant UltimAtun, Jerez de la Frontera), Pedro David López (Restaurante Ramsés Kitchen, Madrid), Aitor López (Restaurant Citrus Tancat, Alcanar), Toño Rodríguez (Restaurant La Era de los Nogales, Sardas), Sergi Palacín (Restaurant Hiu, Cambrils) y Carlos Alberto Prieto (Restaurant La barra del Indiano, Valladolid).
El concurs està organitzat pel Grupo Caterdata editora de la revista Caternews i Caternewsdigital.com. Al certament s’hi van presentar un total de 140 aspirants, dels quals només se’n van seleccionar 12 per competir a la semifinal que es va dur a terme al CCT de Murcia el passat 22 de novembre de 2023.