Baix Ebre Avant inicia una qualificació en cuina internacional i de proximitat

El Consell Comarcal del Baix Ebre, a través del projecte Baix Ebre Avant, ha iniciat avui una nova qualificació dual en cuina internacional i de proximitat per al món de l’hostaleria i la restauració. Aquesta acció pretén inserir laboralment quinze alumnes qualificant-los en l'àmbit de l'hosteleria, tot proporcionant-los l'aprenentatge en tasques bàsiques de cuina i coneixements de cuina de proximitat i internacional. La professora que impartirà les activitats didàctiques programades és la prestigiosa cuinera Margaret Nofre.

El president del Consell Comarcal del Baix Ebre, Daniel Andreu, ha donat la benvinguda als quinze alumnes a les cuines del centre d'inspiració turística Ebre Terra de Deltebre, que es on es desenvoluparà aquest curs durant les pròximes setmanes. Andreu ha animat els alumnes a aprofitar aquesta oportunitat formativa que tenen al davant i sobretot les hores de pràctiques que desenvoluparan en diferents restaurants de la comarca i ha destacat la importància que té la gastronomia en la promoció turística. "Quan un turista visita un territori si a més d'endur-se la imatge de tots els nostres atractius monumentals i paisatgístics també s'emporta el record que ha menjat molt bé segur que torna", ha dit el president del Consell Comarcal, que ha estat acompanyat pel conseller comarcal de Turisme, José Emilio Bertomeu, en aquest acte de presentació.

Aquesta qualificació consta de 355 hores de formació i 80 hores de pràctiques no laborals en empreses, i s'impartirà fins al 21 de juliol de 2016 (pràctiques incloses) de dilluns a divendres de 09.00 a 14.00 hores a Ebre Terra.