La Guía Peñín anima la DO Terra Alta a aprofundir en els vins de garnatxa blanca envellits, «poc ortodoxos i inusuals»

La Guía Peñín, un dels manuals de vins espanyols més complets del món, ha treballat aquest dijous, des de Gandesa, en la valoració dels vins de la DO Terra Alta. D'entrada, l'avaluació de les 197 referències que han tastat dos dels experts de la publicació és positiva. Se segueix millorant, les puntuacions mitjanes seran millors que l'any anterior, però cal seguir treballant la qualitat, sobretot en els vins amb segell «100% garnatxa blanca», el «tret diferenciador» d'aquesta Denominació d'Origen catalana. De fet, els representants de la Guía Peñín han destacat els vins blancs de garnatxa envellits en ampolla o amb criança sobre lies (microorganismes que un cop feta la seva funció com a llevats de fermentació del vi moren i es descomponen), i han animat els productors a seguir explorant aquest filó ja que els vins resultants són «poc ortodoxos i inusuals» i aporten un important valor afegit. Els experts de la guia també han remarcat la bona feina feta en la collita 2016 per dissimular els desequilibris provocats per la sequera.