Un sake ebrenc rep una estrella del guardó internacional ITQI Superior TasteAward 2017
El segell atorga la qualificació de «notable» al licor Tokubetsu Junmai de Kenso Sake, elaborat des de l'Ampolla amb arròs del delta
Un sake ebrenc rep una estrella del guardó internacional ITQI Superior TasteAward 2017
El sake d'autor Tokubetsu Junmai de l'empresa Kensho Sake de l'Ampolla (Baix Ebre) ha rebut la qualificació d'una estrella - de qualitat notable-, per part del premi ITQI Superior TasteAward 2017. Aquest guardó internacional es concedeix cada any a Brussel·les i participen en la classificació 120 xefs i sommeliers internacionals independents, de reconeguda trajectòria professional. Els responsables de Kensho Sake han considerat el premi com «un gran pas» per aquesta empresa creada el 2015 i confien que el reconeixement els obri les portes a noves exportacions en els quals la garantia de qualitat amb un segell internacional és «imprescindible». El guardó també reafirma l'aposta d'elaborar sake amb arròs del delta de l'Ebre, aconseguint un producte «amb personalitat pròpia, més mediterrani, i de qualitat».