L'Ametlla de Mar torna a ser la capital de la tonyina roja

L'Ametlla de Mar es consolida com la capital de la Tonyina Roja. Fins al diumenge 9 de maig, una vintena de bars i restaurants de la població marinera participen en les 10s Jornades Gastronòmiques, per oferir les seves millors elaboracions d'un producte d'alta qualitat i proximitat. Ho faran en forma de menús i tapes amb la tonyina roja com a base de les creacions.

Per una banda, dotze restaurants de la població ofereixen, durant les Jornades, menús gastronòmics on la tonyina roja serà la base dels seus plats. Algunes de les creacions dels xefs locals són un arròs melós de tonyina en pèsols i navalles del Delta, daus de tonyina encebats sobre parmentier de pebre roig, o tonyina roja brasejada amb un toc de gingebre i marinada. Tots els menús són complets i estan maridats amb vins de la DO Terra Alta. Els preus ronden entre els 30 i els 50 euros.

Per altra banda, nou bars seran els que participaran en la Ruta de la Tapa de la Tonyina Roja. Bocadets de tonyina amb salsa de verdures, taco de tonyina a la planxa amb salsa mexicana o mini tàrtar de tonyina són algunes de les creacions que es podran degustar als establiments del municipi. Cadascuna de les tapes té un preu de 4 euros amb un quinto Heineken inclòs, que patrocina la ruta. A més, omplint la butlleta amb cinc segells de bars diferents s'entrarà en el sorteig de dos menús dobles a les pròximes jornades, i se sortejaran 10 Tuna Tour dobles entre els votants de la tapa guanyadora.

L'Àrea Municipal de Turisme també ha convocat un concurs a Instagram. Entre totes fotografies publicades durant els dies de les Jornades amb les etiquetes #ametllademar i #tonyinaroja21, i que segueixin el perfil @turismeametllademar, s'escolliran quatre finalistes. El guanyador serà el que obtingui més m'agrada del públic i s'emportarà un menú doble a les pròximes Jornades Gastronòmiques.