Restauració
Terra Alta reactiva l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH)
L'entitat treballarà amb un calendari potent d'activitats gastronòmiques i per formar part dels paquets turístics
Terra Alta reactiva l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH)
Faltaven els restaurants per completar un projecte de desenvolupament turístic molt ambiciós a la Terra Alta i s'ha reactivat i rellançat l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH) de la comarca, creada el 1999, amb una nova junta i una nova presidenta, Anna Miralles, del Restaurant Miralles d'Horta de Sant Joan. Treballaran de la mà del sector primari, amb les denominacions d'origen de l'oli i el vi al capdavant, els allotjaments i la resta d'empreses turístiques. Els restauradors volen oferir un calendari potent d'activitats gastronòmiques, començat per reprendre les jornades del corder, i sumar els negocis d'hostaleria en els paquets i experiències turístiques que té i prepara la comarca.
La primera feina que tenen sobre la taula és aglutinar tot els negocis de la comarca i reactivar un calendari de jornades gastronòmiques, com la que es ja es feien del corder i que ja tenim «al forn». «Les recuperarem per treballar amb aquest producte que és molt del territori i permet treballar des de la restauració amb els allotjaments i els productors, però de jornades n'hi hauria d'haver cada mes perquè és un benefici per a tota la comarca», ha destacat la presidenta.
També es coordinaran per formar part de paquets turístics amb els allotjaments, «que permeten enfortir el sector de l'hostaleria» i potenciar les experiències turístiques, com ha subratllat el president emèrit de l'AEH Terra Alta, Josep Montoya. «És important per a la comarca, feia falta, per l'alt valor del producte agroalimentari i el turisme i perquè el sector de la restauració i l'hostaleria realça tot aquest patrimoni», ha apuntat Neus Sanromà, presidenta del Consell Comarcal de la Terra Alta. «Són qui han d'abanderar el turisme de qualitat pel que apostem», ha afegit.
A la presentació hi ha assistit el president de la Federació d'Empresaris de l'Hostaleria de Tarragona, Francesc Pintado, i la presidenta de l'entitat a les Terres de l'Ebre, Fani Piñana. Pintador ha destacat que la regeneració de l'associació a la Terra Alta que es fa amb el suport de la Federació en aspectes fiscals, gestors, formatius, i comunicatius.