El poble de Tarragona on s’elabora el millor vi blanc d’Espanya

La Terra Alta ha estat reconeguda per elaborar el millor vi blanc d’Espanya, segons els premis de la Guia de Vins de La Vanguardia. El guardó ha recaigut en LaFou de Rams, un vi elaborat amb la varietat autòctona Garnatxa Blanca, el caràcter fresc i elegant que reflecteix a la perfecció l’essència d’aquesta regió.

Aquest vi prové de la Vinya de Rams, una parcel·la històrica plantada l'any 1966, ubicada a 340 metres sobre el nivell del mar. La vinya, situada en la part més baixa de la finca, es beneficia de les garbinades, vents que aporten frescor i preserven l’acidesa, el que contribueix a l’excepcional qualitat del raïm. L’amplitud i orientació dels bancals de la finca permeten un perfecte recorregut solar, afavorint la maduració del raïm, elements fonamentals per aconseguir un vi de tan alta qualitat.

Una de les particularitats de LaFou de Rams és el seu procés d’elaboració, en el qual una part del vi es vinifica com a brisat, sotmès a una intensa i prolongada maceració pel·licular. Aquesta tècnica, juntament amb la singularitat de la vinya, atorguen al vi un equilibri i profunditat excepcionals. Després de la seva fermentació, el vi reposa en celler durant un mínim de 30 mesos, fet que li permet expressar tot el seu potencial i assolir una complexitat única.

El resultat és un vi amb una estructura impressionant, en la qual es combinen volum i fluïdesa, pes i frescor, rusticitat i elegància, creant una experiència sensorial que reflecteix la rica identitat de la Terra Alta. És com un calidoscopi de sensacions, amb una àmplia gamma de matisos que capturen la riquesa de la varietat Garnatxa Blanca i la manera tan particular de vinificar a la zona.

Aquest reconeixement a LaFou de Rams va ser entregat en el marc de la 4a edició dels premis de La Guía de Vinos de La Vanguardia, que va tenir lloc aquest dilluns durant la Barcelona Wine Week. Durant l’esdeveniment, que va reunir experts i professionals del sector vitivinícola, també es van entregar altres guardons destacats, com el premi a Millor Vi rosat, Millor Vi Espumós i Millor Vi negre, entre d’altres.