El xató aterra de nou al Vendrell amb una nova edició de la Xatonada Popular

La Xatonada Popular arriba un any més al Vendrell. En aquesta ocasió, tindrà lloc el proper diumenge 5 de febrer, a partir de les 10 del matí, a la Rambla. D'aquesta manera el Vendrell celebrarà la Xatonada Popular amb el 31è Concurs de Mestres Xatonaires, la 30a Exhibició de Xatonaires Infantils i la 24a Fira de productes alimentaris naturals i artesanals.

El president de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya, Paco Azuaga, destaca l’èxit, un any més, dels cursets 'Aprèn a fer xató', en els quals, durant la setmana vinent, hi participaran 240 infants i 70 adults. Respecte als cursets d’infants, Azuaga destaca la importància del fet que els participants no només aprenen a fer xató, sinó que també reben coneixements sobre els productes de la terra que formen part de la recepta. Entre els nens i les nenes de l’exhibició infantil que hagin fet prèviament els cursets es sortejarà una bicicleta cedida per Runnbikes.

Pel que fa al Concurs de Mestres Xatonaires, les inscripcions es poden realitzar a partir de dijous 12 de gener a la Regidoria de Promoció Econòmica (tel. 977 66 52 53) i al SAC de l'Ajuntament, i el nombre màxim de participants serà de 50. Pel que fa a les activitats paral·leles, hi haurà tallers i jocs infantils, una trobada d'intercanvi de plaques de cava i la ruleta solidària a càrrec de La Ballaruga. Aquest any també hi participaran tres dolceries del Vendrell (Pastisseria Conflent, Dolceria Soler i Pastisseria Vendrellenca) amb la venda de productes relacionats amb el xató i el nostre territori.

Com a gran novetat, hi haurà un espai anomenat 'Xató Experience', on cuiners del col·lectiu Terra i Taula faran una demostració de com cuinar el xató de manera diferent a l’habitual amb una recepta innovadora. L’activitat anirà a càrrec d’Oriol Rosell (l’Obrador), Josep Pascual (Ull de llebre), David Vernet (Vell Papiol) i Jordi Guillem (Lo Mam), i estarà moderada per Xavier Sanjuan (comunicador i entès en gastronomia). Tot seguit, s’oferirà una degustació de quatre tapes elaborades amb ingredients del xató i dues copes de vi, per un preu de 16 euros. Per poder fer aquest tast cal enviar un correu electrònic a info@terraitaula.cat.

A partir de les 12 del migdia es realitzarà el repartiment d'unes 1.500 degustacions de xató, que tindran un preu de 7 euros. Els tiquets es podran comprar de forma anticipada al Centre d’Iniciatives i Turisme a partir del dilluns 23 de gener.