La 36a Xatonada Popular del Vendrell celebra la Festa dels Mestres Xatonaires

Aquest diumenge 6 de març, la Rambla del Vendrell ha estat l'escenari de la 36a Xatonada Popular amb la celebració de la Festa dels Mestres Xatonaires, en la qual es va posar en valor la tasca de divulgació gastronòmica realitzada per l'Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya al llarg de tots aquests anys.

Al llarg del matí els Mestres Xatonaires van fer una exhibició d'elaboració de xató i van explicar curiositats de com preparar la salsa. Tot seguit, hi va haver el repartiment popular de degustacions individuals al públic assistent. També es va poder gaudir d'una exposició de fotos històriques de la Xatonada Popular.

La Festa dels Mestres Xatonaires va acabar amb un reconeixement públic a la trajectòria d'uns integrants de l'Associació Gastronòmica de la Universitat del Xató de Catalunya. Concretament, es van nomenar: Mestres Xatonaires d'Honor a Paco Azuaga i, a títol pòstum, a Alfons Vidal; Mestres Xatonaires Promotors a Ton Mestres, a Andreu Zurano i a Elías Chacón; i Mestres Xatonaires Majors a Juani Mimbrero, a Griselda Soler, a M. Carmen Fernández i a Joan Anton Álvaro.