Una empresa de la Bisbal guanya un premi internacional pel seu oli d'oliva verge extra ecològic

El passat dijous 27 d'abril es van celebrar al celler Ktima Akrani de Kos (South Aegean, Grècia) els premis World Food Gift Challenge 2023 que impulsa IGCAT (International Institute for Gastronomy, Culture, Arts and Tourism).

El World Food Gift Challenge és una competició per atorgar i donar visibilitat internacional a aliments d'alta qualitat, artesans i oficis relacionats amb els aliments de les regions europees i mundials de la gastronomia. Permet als productors locals de les regions europees i mundials de la gastronomia capitalitzar la demanda cada vegada major de visitants d'aliments locals excepcionals i ofrenes artesanals relacionades amb els aliments, juntament amb la seva cerca d'autenticitat i unicitat, i l'atenció millorada per a productes sostenibles.

Els premis van reunir 29 productes finalistes de diferents regions mundials i europees de gastronomia com Eslovènia, Menorca, Hauts-de-France, Saimaa i Aseer, entre d'altres. Durant la jornada, es va dur a terme un intens procés d'avaluació per identificar regals gastronòmics exemplars i únics segons un conjunt de criteris com el gust, la sostenibilitat dels materials, l'atractiu, el preu, la connexió amb la regió i territori del qual provenen, la narrativa corporativa, la creativitat del producte i la innovació en les seves tècniques.

La presidenta del jurat: Wendy Barrie va expressar que «la Masia de Torclum representa molt més que un oli magnífic d'oliva verge extra ecològic. Explica de manera molt especial i creativa tot un territori (el Baix Penedès) a través dels diferents aromes del seu camp: farigola, romaní, alfàbrega, garrofa, taronja, llimona... destaquem el component narratiu i de relat que acompanya aquests olis en forma de masia, la representació més típica de l'arquitectura rural catalana».

Esther Andreu, cofundadora de Torclum junt amb Jordi Pascual, va manifestar en conèixer la resolució del jurat «una gran satisfacció per aquest premi internacional que reconeix la feina i que representa una motivació per seguir treballant» i explica que «quan van crear aquest pack, volien, a banda de mostrar el seus olis, explicar la cultura, les tradicions, la feina i el país d'on som».