Un estudi busca voluntaris per beure dos gots de suc de taronja al dia durant tres mesos

El Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), ubicat a Reus,ha llançat una campanya per buscar 252 voluntaris que beguin dos sucs de taronja al dia durant tres mesos, per tal depoder estudiar l'efecte del consum d'aquest suc sobre la pressió arterial.La feina d'investigació del CTNS, que pròximament estarà plenament integrat en l'Eurecat, es denomina Citrus i, amb l'objectiu de comprovar els efectes saludables del consum de suc de taronja natural sobre la pressió arterial, comportarà la realització de més de 1.700 visites de seguiment i l'anàlisi de més de 26.000 mostres de plasma.

La participació dels voluntaris està oberta a inscripcions, amb l'únic compromís de què els participants hauran de beure dos gots de suc de taronja al dia durant tres mesos i cada dues setmanes visitar-se amb l'equip mèdic.L'estudi compta amb la participació d'equips d'investigadors del centre Tecnio, de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la Universitat Rovira i Virgili, i de l'Hospital Universitari Sant Joan deReus.

L'estudi utilitzarà diversos marcadors bioquímics per avaluar si la presència d'un compost del suc de taronja,l'hesperidina,té efectes beneficiosos sobre la pressió sanguínia.Abans de començar, durant i al final del treball d'investigació, s'avaluaran diversos paràmetres antropomètrics, bioquímics i de salut, incloent una nova aproximació nutrigenòmica utilitzant tècniques òmiques per obtenir una visió més holística d'allò que passa a nivell bioquímic en l'organisme.

La investigació està finançada per un consorci internacional anomenat Citrus Health Claim Initiative, format per l'Estat de Florida dels Estats Units, la filial europea de l'Associació Internacional de fabricants de sucs (AIJN) i els productors més importants de cítrics i sucs del Brasil, dins de la seva estratègia científica.