La Ganxet Pintxo aposta per una fórmula de «qualitat i entitat»

La Ganxet Pintxo arriba a l’equador de la seva onzena edició amb la mirada posada en el futur més immediat d’un esdeveniment gastrolúdic convertit en una de les referències tant del Baix Camp com de l’Estat. En la tradicional ruta amb els periodistes duta a terme ahir, el president de la Cambra de Comerç, Issac Sanromà, posava de relleu que «la Ganxet segueix la línia de l’anterior edició» que podria culminar amb més de 232.000 tapes servides durant les dues setmanes de l’esdeveniment. Xifres que «no preocupen» a la Cambra, qui va destacar també que la ruta ha de «repensar-se» de cara a properes edicions. Això implica dos aspectes: en primer lloc, el de «cercar una major qualitat de les tapes», tot posant com exemple l’evolució que s’ha dut a terme en aquest aspecte des del debut de la cita, el 2011. En segon lloc, Sanromà va apuntar que es treballarà perquè a finals d’any es disposi d’un «banc d’entitats». Es tracta, segons el president de la Cambra, de «generar la col·laboració amb les associacions» per proposar activitats de caire social o solidari que complementin l’esdeveniment. Una iniciativa, va precisar, «oberta a tothom qui vulgui aportar idees». Un altre dels vectors pels quals es vol seguir apostant són els cartells. David Querol, atacant del CF Reus, ha estat el protagonista de l’edició que commemora el cinquè aniversari de la ruta. Com ell, altres persones representatives posaran cara –i faran obrir la gana– en les properes edicions.