L'Ajuntament visitarà d'ofici cada any 300 negocis de venda d'aliments

Un mínim de 325 establiments del municipi dedicats al comerç detallista, el servei o la venda directa d’aliments, ja siguin preparats per al consumidor o bé encara per cuinar i amb possibilitat de repartiment a domicili o sense aquesta alternativa, rebran anualment visites d’ofici, dutes a terme per l’Ajuntament de Reus, per tal d’assegurar control de les condicions sanitàries. En cas dels negocis denunciats, el consistori hi durà a terme una inspecció en un màxim de cinc dies hàbils a comptar des de la data de la denúncia. I també oferirà formació als diferents col·lectius en contacte amb aquest àmbit i especialment als professionals que se’n fan càrrec.

Ho farà com a part dels compromisos presos en marc de la nova Carta de Serveis de la gestió del risc per a la salut derivat dels productes alimentaris, document inicialment aprovat i que travessa des del passat 19 de desembre la fase d’exposició pública. Un cop rebi llum verda definitiva, si no s’han produït al·legacions en aquest període, passarà a formar part del global de cartes de serveis de l’Ajuntament de Reus, que n’acumula ja mitja dotzena i està pendent, en idèntics terminis, de l’aprovació de la Carta de Serveis del SIAD.

La Carta de Serveis de la gestió del risc per a la salut derivat dels productes alimentaris que, igual com totes, té naturalesa reglamentària i resulta «una norma vinculant per a l’administració i per als usuaris i pot ser invocada en qualsevol reclamació», tracta també el servei de consultes i assessorament adreçat al col·lectiu de detallistes i a la ciutadania en general, i estableix que l’Ajuntament donarà resposta a les consultes o demandes en aquest sentit en un màxim de cinc dies hàbils des de la sol·licitud. En tots els apartats, els compromisos s’entendran superats sempre que s’hagin aplicat «almenys a un 90%» dels casos.

Consulta i assessorament

El consistori pot donar compliment a aquest servei a través de la regidoria de Salut Pública, en col·laboració amb altres administracions i amb la contractació, si s’escau, d’empreses especialitzades. En l’àrea de la gestió del risc per a la salut derivat dels productes alimentaris queden incloses les inspeccions d’ofici o de part, mitjançant la complimentació del protocol basat en la gestió del risc, així com l’aixecament d’actes amb fets i infraccions detallades, mesures correctores, mesures cautelars, manifestacions i signatures. També el servei de consulta i assessorament, telefònic o presencial, adreçat a detallistes i a la ciutadania. I la formació, la realització de campanyes informatives i la inscripció en el registre d’establiments alimentaris de Reus. L’accés a les diferents eines de seguretat alimentària és sempre gratuït.