L'obertura del Cafè de Reus redibuixa el mapa de terrasses del Mercadal

El Cafè de Reus va reobrir portes ahir a la tarda, sota la gestió del xef Joan Urgellès en aliança amb l’Espai Prioral, després de més d’un any i mig tancat i al desenllaç d’un intens rentat de cara engegat a l’abril i que ha mantingut, amb tot, «l’essència del local fins a l’última fusta». L’establiment recupera l’activitat per «tornar-lo a la gent de Reus» i ho fa amb un gir important en la filosofia de cuina: «Volem fer un bar, restaurant i cafeteria on la gent vingui a fer vins, caves o vermuts. Tenir una barra de pintxos molt extensa, tradicionals i també innovats que no es puguin trobar a altres llocs. I tapes i plats de carn i peix, primers, segons i postres a una carta per dinar i sopar», explica Urgellès. La incursió del nou Cafè de Reus ha obligat a redistribuir les terrasses del Mercadal i, «de moment», el negoci s’ha instal·lat un lloc davant del Tomàs Barberà. L’anterior emplaçament ha quedat ocupat ara pel nou format del Roslena, el Batticuore s’ha mogut i la Capsa Gaudí ha hagut de limitar taules per donar cabuda al renovat projecte. Urgellès precisa, sobre aquest punt, que «més endavant, negociarem un canvi perquè no estem totalment d’acord amb el que ens ha tocat».

De moment, durant els mesos d’estiu, el local atendrà únicament a les tardes excepte el cap de setmana, quan oferirà servei tot el dia. La decisió es pren perquè «als matins fa molta calor i la gent tira cap a la costa i, a més, aquest no està sent un molt bon estiu a Reus, la cosa ha baixat i bastant». A partir de setembre, «obrirem regularment matins i tardes». La inauguració va produir-se ahir sense cap acte especial, tot i que sí que hi ha previst desplegar-ne algun «de cara també al setembre». Urgellès no deixa d’assumir com un repte la reactivació del local, on «moltes generacions s’han fet grans, hi han crescut, i hi havia també molta gent jove que estava esperant aquest moment», però puntualitza que engegar un negoci «sempre ho és».

Carència al lloguer, deute i obres

El ple del mes de març va aprovar –amb el vot del PSC i el «no» de Cs, PP i CUP– per als nous inquilins del local, ubicat als baixos de propietat municipal del carrer Metge Fortuny, un any de carència en el pagament del lloguer, el qual xifra la quota mensual en 2.177 euros, per compensar la inversió en reformes. El contracte tindrà una durada de 10 anys i la possibilitat d’una pròrroga de 5.

Urgellès explica que «hem hagut d’assumir un deute d’uns 30.000 euros de l’anterior llogater» i que «hem fet una intervenció gran a un local exageradament deteriorat» i «les carències estan a l’ordre del dia ara».