Busquen 40 voluntaris per a un estudi sobre l'efecte del consum de pomes per reduir el colesterol

La Unitat de Nutrició i Salut de l’Eurecat, l’Hospital Universitari Sant Joan de Reus i la Universitat Rovira i Virgili (URV) busquen els darrers 40 voluntaris per completar un estudi que han iniciat sobre l’efecte del consum de pomes de polpa vermella en la reducció del colesterol LDL, conegut popularment com colesterol «dolent». En conjunt, l’estudi, anomenat AppleCor, requereix la participació d’un total de 120 homes i dones, majors de 18 anys i amb uns índexs de colesterol LDL superiors als 115mg/dL.

La recerca compara l’impacte del consum de pomes de polpa vermella amb el consum de pomes de polpa blanca i les infusions d’un fruit vermell anomenat aronia, amb l’objectiu d'analitzar quin és l’efecte de les antocianines, components d’origen natural presents en algunes varietats d’aquestes fruites, en la reducció del colesterol LDL.

«La implicació dels voluntaris és imprescindible per poder confirmar o no la relació del consum de pomes de polpa vermella i la reducció del colesterol LDL», explica la doctora i cap d’estudis d’intervenció en humans d’Eurecat, de l’Hospital Universitari Sant Joan i de la Universitat Rovira i Virgili, Rosa Solà. Afegeix que la investigació pot «contribuir a disminuir el colesterol ‘dolent’, que es calcula que afecta el 45 per cent de la població».

Durant sis setmanes, els participants hauran de consumir diàriament una de les tres varietats de productes de l’estudi. Els voluntaris han de ser no fumadors i no prendre medicació per a la diabetis, la pressió arterial ni el colesterol.

La recerca es duu a terme a la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat, situada davant de l’Hospital Sant Joan de Reus. S’ha habilitat el correu electrònic estudis@eurecat.org i el telèfon 636 944 723 perquè les persones que vulguin participar en l’estudi s’inscriguin com a voluntàries o consultin els seus dubtes.