La 'Galeria del Macabeu' dona a conèixer els vins de la DO Tarragona

La Galeria del Macabeu és el nou projecte de la DO Tarragona per presentar els vins amb la distinció 100% macabeu Tarragona dels cellers que la formen al sector de la restauració. Així doncs, ahir va tenir lloc una jornada per donar a conèixer els vins de la Denominació d'Origen al Celler De Muller. Fonts de la DO Tarragona asseguren estar satisfets d'haver pogut «donar a conèixer aquest projecte entre aquells professionals que ens ajudaran a traslladar-lo a la resta de consumidors». En la jornada d'ahir hi van participar prop de 150 persones entre restauradors del territori, sommeliers, prescriptors del món del vi i periodistes especialitzats.

El segell distintiu 100% macabeu Tarragona va néixer després de molts mesos d'investigació i tastos en els quals els experts van determinar que els vins elaborats amb la varietat macabeu de la DO Tarragona tenen unes característiques especials a causa del clima, el terreny i la influència del mar, com és el cas de la salinitat, la qual cosa afavoreix a donar un toc de frescor natural al vi. Per aquest motiu, i perquè la producció d'aquesta varietat representa més de la meitat de la DO Tarragona, es va decidir «apadrinar la varietat macabeu» i crear el segell per als vins monovarietals, que actualment sumen 10, tot i que 21 dels vins s'elaboren amb macabeu. Actualment, la DO està organitzant diverses accions, en la mateixa línia de la Galeria del Macabeu, amb l'objectiu de posicionar els vins elaborats amb aquesta varietat i promocionar-los, com és el cas de les jornades Romescus+Macabeus que se celebraran entre el 7 i el 24 d'octubre. Els 25 establiments participants en les VI Jornades Gastronòmiques Romesco de Tarragona serviran receptes tradicionals o innovadores que seran maridades amb vins de la varietat macabeu de la DO.