La Cambra de Comerç de Reus alerta sobre el perill del desproveïment de cereals

La Llotja de la Cambra de Comerç de Reus ha manifestat la seva preocupació per l'impacte de la guerra declarada unilateralment per Rússia contra l'establiment democràtic mundial i directament contra Ucraïna, la qual afecta també el mercat agroalimentari. En l'àmbit estatal, i especialment el territori català, serà deficitari en el proveïment de cereals bàsics com poden ser el blat de moro, el blat, o el gira-sol, entre d'altres.

La institució demana a les autoritats competents que facin totes les accions necessàries per corregir aquesta situació, si cal important de tercers països, ja que els efectes que el conflicte entre Rússia i Ucraïna generen envers la indústria agroalimentària, especialment amb l'encariment dels productes i matèries primeres importats, esquitxen directament la capital del Baix Camp i la demarcació de Tarragona.

Isidre Ginjoan, vicepresident del patronat de la Llotja, ha explicat que l'impediment de la càrrega als vaixells en els ports ucraïnesos pot provocar un dèficit en el proveïment de cereals, com per exemple el blat de moro: «M'atreviria a dir que el 40% dels cereals que entren a l'Estat són d'Ucraïna. Per aquest motiu, tots notarem una pujada de preu important en productes tan bàsics com el pa, ja que la matèria primera s'encarirà i això afectarà no només a la indústria agroalimentària, sinó també al consum i el comerç particular».

La situació generada pel conflicte bèl·lic entre els dos països transcendeix a un gran problema que afecta molts àmbits i sectors del territori, com el turisme, la restauració, la indústria agroalimentària o el comerç. Segons el coordinador de la comissió agroalimentària de la Cambra, Joaquim Brufau, «Haurem de valorar totes les alternatives, però, segurament, importarem productes d'altres països i amb un cost més elevat. Tot això que està passant farà que moltes empreses perdin beneficis».

Restaurants

Més enllà del que pugui succeir durant els pròxims dies, la guerra entre Rússia i Ucraïna ja ha començat a tenir efectes al país. La por al desproveïment que s'està generant per la possible falta d'oli de gira-sol ha fet que les grans cadenes de supermercats hagin començat a limitar la venda d'aquest oli a cinc litres per persona. La mateixa limitació han trobat bars i restaurants a l'hora de comprar en els establiments que abasteixen el canal HORECA.

«Amb motiu de la Ruta de Tapes Gaudí que s'ha celebrat aquest cap de setmana a Riudoms, hem necessitat adquirir més oli de gira-sol del normal. A causa de la limitació que ens han posat en alguns supermercats per poder comprar ampolles d'oli, hem hagut d'acudir a més d'un lloc per poder adquirir la quantitat que necessitàvem», explica Juan Alfonso Montalvo del Bar Atura't de Riudoms.

Davant les limitacions en la compra, però també per l'increment de preu d'aquest producte, Ibra Serroukh, gerent del restaurant Sol-Ric de la Via Augusta de Tarragona, assegura que «intentem no utilitzar-ne tant». «De moment tenim al magatzem per dues o tres setmanes, ja veurem », deia Serroukh, qui afegeix que, d'altra banda, l'increment dels preus de bona part dels productes s'ha notat especialment durant aquesta darrera setmana.

«Jo compro vora 25 litres d'oli al mes. En l'última comanda que vaig fer, el meu distribuïdor ja em va advertir que es produiria un augment important pel que fa al preu de l'oli i, per aquest mateix motiu, en vaig adquirir el doble, és a dir, 50 litres», afirma Antonio del Bar Las Vegas de Tarragona.

L'Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) atribueix aquesta limitació en la compra de productes en el comportament atípic en la compra d'aquest producte que es va començar a notar quan va començar la invasió d'Ucraïna.