El Ganxet Pintxo Tardor 2022 escalfa motors amb la sessió fotogràfica

Més de 40 restaurants de la ciutat van participar ahir en la revisió de les tapes de la Ganxet Pintxo Tardor 2022 i en la sessió fotogràfica dels plats al Mercat Central. La ruta se celebrarà del 3 al 12 de novembre. Un any més, Eva Hausmann, xef i estilista gastronòmica, va ser la responsable d'ajudar als establiments a preparar els seus plats per a les imatges, perquè siguin més apetitoses. Les fotografies que es van dur a terme ahir són les que serviran al públic per escollir els establiments on van. Per aquesta raó, Hausmann explica que «la vista és el primer sentit que intervé a l'hora de menjar, així que els ajudem a fer que les elaboracions tinguin una millor pinta».

L'edició d'enguany no comptarà amb un tríptic amb les imatges i el mapa dels restaurats, sinó que tot es podrà trobar per internet. La conceptualització d'aquesta 20a edició és la gastronomia sostenible, per la qual els establiments treballaran amb producte local i de proximitat, per a fer costat als productors. En la revisió també hi van ser presents Jaume Batista, coordinador de la Ganxet Pintxo, i Carles Prats, regidor d'Empresa i Ocupació. Batista assegura que, després dels 11 anys que fa que se celebra l'esdeveniment gastronòmic, «té una salut de ferro, i un exemple és que enguany hi ha 40 establiments participants, més que en l'edició de la primavera, amb un 20% d'establiments nous». «Desitgem que la Ganxet Pintxo continuï funcionant amb aquest èxit», declarava Batista. Prats, per la seva part, va felicitar la Cambra de Comerç per la seva iniciativa ara fa 11 anys. «Reus és una ciutat on aquests projectes són reeixits. Hem sigut capaços de tirar l'esdeveniment endavant. Esperem que tingui continuïtat», assegurava. L'acció, per Reus Promoció, impulsa la marca de ciutat i ajuda al sector de la restauració.