Mas Carandell acollirà un 'showcooking' de cuina km 0 i productes ecològics

Els jardins de Mas Carandell acolliran aquest divendres 11 de novembre, de les 10.50 a les 11.50 hores, el primer showcooking de cuina km 0 i productes ecològics. La sessió anirà a càrrec dels nois i noies d'Auxiliar d'hoteleria: cuina i serveis de restauració, una de les quatre especialitats que s'imparteixen dels Programes de formació inserció - Plans de Transició al Treball (pfi-PTT).

Aquesta activitat pedagògica forma part del projecte que es desenvolupa en col·laboració amb el Consell Comarcal del Baix Camp i constarà de quatre sessions al llarg del curs acadèmic 2022-2023.

El regidor d'Empresa i Ocupació, Carles Prats, explica que «el concepte de showcooking, a més de ser una actual tendència en el sector, resulta una activitat molt atractiva, motivadora i complerta per l'alumnat jove, i permet aplicar de forma pràctica tant competències tècniques com personals».

Els objectius de les sessions en viu són sensibilitzar la població, en especial el públic jove, sobre l'alimentació conscient, saludable i sostenible, promoure el consum de producte de proximitat i ecològic, donar visibilitat als objectius de desenvolupament sostenible dins el sector, conèixer les estacionalitats i els productes de temporada corresponents i, finalment, millorar les competències de l'alumnat jove en quant a la pràctica dels conceptes i la comunicació en públic.

Les properes demostracions culinàries seran el dia20 de gener al Centre cívic Migjorn; el10 de març als jardins de Mas Carandell; i el 18 d'abril al Centre cívic Migjorn.