La Ganxet Pintxo enceta avui una nova edició amb 32 establiments adherits

L'edició número 21 de la Ganxet Pintxo ja està aquí. Els participants del certamen es van immortalitzar ahir a la plaça de Prim, a peus de l'estàtua eqüestre. Era l'últim preparatiu. Des d'avui i fins al 2 d'abril, taules i terrasses de 32 establiments s'ompliran amb les tapes de la ja tradicional ruta gastronòmica, que aquest cop seran més cares: costaran 4 euros, quinto inclòs. L'acte inaugural oficial tindrà lloc aquest vespre, a les 20 hores, a la Llotja. L'alcalde de Reus, Carles Pellicer, serà l'encarregat de presidir el moment, com a mostra d'agraïment pel suport que ha brindat a la ruta de tapes durant els seus anys de mandat, segons va detallar el president de la Cambra, Jordi Just.

Si bé el 90% dels locals ja van participar en l'última iniciativa, l'edició primaveral incorpora quatre novetats: Exalta, L'Antídot, Tempus i el Cafè de Reus. La pastisseria s'estrenarà amb l'Avellana cítrica, un petit four de textures d'avellana, bombó d'avellana i gelea de taronja. L'Antídot apostarà per la clotxa de pollastre amb mostassa, mel i encenalls de parmesà. Per la seva banda, la cafeteria Tempus oferirà un wrap de pollastre amb salsa satay. La darrera incorporació, el Cafè de Reus, presentarà un brioix de melós de vedella cuinat a baixa temperatura i moresc. Entre la llista dels 32 participants, també destaca la presència de la totalitat dels guanyadors en les diverses categories que es van premiar en l'edició de tardor del 2022 de la Ganxet Pintxo: ADN Sistaré, restaurant 158, Museu del Vermut, Terrassa Gaudí, L'Absis, Buana, Singlot by Singla & Co, Grillats Reus BBQ i Star Burger.